非凡体育经营技巧明星餐饮频“翻车”！盘点开店翻车的明星

　　近日，贤合庄遭加盟商质疑割韭菜集体维权，陈赫退出股东行列等引发热议。明星餐饮“翻车”屡次被推上风口浪尖。

　　近些年，涉足餐饮品牌的明星不少，比如薛之谦参与投资了上上谦火锅，李冰冰、任泉等六位明星曾是热辣壹号的股东，杜海涛和吴昕是辣斗辣的联合创始人，郑恺则推出“火凤祥鲜货火锅”。

　　天眼查App显示，近日，本宫的茶关联公司广州本宫餐饮服务有限公司因偷税被广州市税务局第二稽查局处以罚款，各项合计罚款91232.23元。据了解，本宫的茶是著名歌手胡海泉于2015年联合创始的中国风新式茶饮品牌，产品主要有瓶装气泡果茶等，胡海泉为联合创始人。

　　公开信息显示，3月30日，“天然呆”奶茶关联公司成都天然呆餐饮管理有限公司新增立案信息，案由为特许经营合同纠纷，原告为温州欧歌餐饮管理有限公司，被告为成都天然呆餐饮管理有限公司、上海至丙品牌管理中心（有限合伙）、关晓彤，经办法院为成都市中级人民法院。

　　此事引发热议后，“天然呆”方面作出了回应，称关晓彤女士并非合同主体，也没有参与过公司经营管理工作，针对网传起诉信息，已委托律师调查处理。

　　明星郑恺经营的以鲜货火锅著称“火凤祥”因存在食材发臭变质、生菜回收再用、食用油、卤汤储存不当、长期不更换等问题被视频博主曝光。

　　据视频爆料，火凤祥后厨从清洗、配菜到制作环节均存在问题非凡体育。在配菜环节，工作人员将未经清洗得白玉菇直接修剪摆盘，回收未被食用得垫菜（生菜）重复使用，闻到黄喉发臭变质、采取“冲洗除臭”的方式废物利用，挑选看似干净得鹅肠徒手装盘上桌……“节约”程度令人咋舌。

　　2021年11月12日，据天眼查App显示，火凤祥（宁波）品牌管理有限公司11月9日发生工商变更，郑恺持股70%的上海欢铄企业管理中心（有限合伙）等退出，新增股东浙江天港锅里仙物餐饮管理有限公司。

　　早在 2017年时，包贝尔参与投资的“辣庄火锅”就出了问题。也曾被查出，用牛血假冒鸭血进行售卖。

　　2020年，薛之谦的“上上谦”曾被检测出餐具含有“大肠杆菌”。9月2日，上海市市场监督管理局公布第33期省级食品安全抽检信息明星开店，上海锦谦餐饮管理有限公司第一分公司消毒使用的热水杯和调料碗被抽检不合格，产品被检出大肠菌群。

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　　杜海涛和吴昕合伙开的“辣斗辣”火锅一门店，曾因因“苍蝇飞舞，泔水聚集地”被消费者投诉被责令停业整改。

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　　一方面因为卫生“脏乱差”，另一方面未取得《食品经营许可证》，于是相关部门现场核查后，责令“辣斗辣”火锅店立即停业整顿。

　　由于近年来明星餐饮乱象频生，确实对市场带来了一些不良的影响。从明星自身而言，应当爱惜羽毛，为消费者和加盟方负责，否则就会损失个人的声誉和影响力。从加盟方来看非凡体育，需要明确明星光环不一定就能带来预期回报，依然应做好前期的考察经营技巧，不要轻信高回报的许诺。