今天是年味浓郁的正月初五,也是洋溢浪漫的西方情人节。当 214 情人节遇上初五迎财神,节日的仪式感升级,在越来越多年轻一代 “求爱更求财” 的精神面貌下,今年情人节也愈发生趣。
截止今日,社交平台小红书上 #情人节 相关线 万笔记数量,其中 “情人节撞上财神爷”、“情人节最美祝福 I Rich U” 等热门话题评论区的讨论热度更是居高不下。
春节期间留在城市人的大部分是本地人餐饮营销,因此餐饮活动营销要抓住本地人的焦点需求去展开。
例如为本地人定制迎财神餐盒、为本地人定制情人节礼盒、情人节餐厅预定、或是与本地特色年俗相结合等。
在春节期间持续不断进行活动宣传,通过社区辐射、电梯广告或是线上各平台本地生活,打开门店活动知名度,提高活动的热度非凡体育,以此获取更多的消费流量,增加门店流水。
春节期间部分员工休假,门店服务难免受影响,容易导致流失回头客。因此在这天许多情侣要出门约会吃饭,餐厅要注意门店人员排班,做好服务的功课。
另外保证出餐的速度也是关键之一,若有顾客反馈出餐速度慢了,要快速找到原因保证出餐速度,也可以送上小菜以示歉意,挽回顾客心理评分。
如何把控过年期间食材准备,也是餐饮人的必修课,要保证食材和调味品的及时供应,同时还要保证食材的品质与口感。
例如烤鸭,既能够定制成情人节礼盒,也适用于迎财神祭拜,同时烤鸭的口味接受群体广非凡体育。更重要的是有糖小鸭,专业烤鸭供应链作为食材供应。
糖小鸭烤鸭半成品,解冻直接烤,免去腌制的流程,缩减菜品制作成本,同时也减少人工成本,操作简便。此外糖小鸭烤鸭五香口感餐饮营销,适合多人聚餐食用。
糖小鸭全国100+分仓,就近发货响应速度快,能够跟上春节门店供应需求,让商家做生意无后顾之忧~返回搜狐,查看更多
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