史上最强规模！西贝、紫燕、古茗经营技巧、全聚德… 非凡体育50+ 头部餐企掌门人重磅亮相！

　　12 月 21-22 日，上海，集结餐饮行业品牌方、供应商、服务商，盘点 2023，谋划 2024！

　　西贝、紫燕食品、捞王、全聚德、古茗、杨国福麻辣烫、珮姐老火锅、鱼你在一起、大咖国际、秋田快饮、百品味源、微木资本、方正证券 餐饮行业重磅嘉宾云集上海，将共同带来餐饮行业深度干货非凡体育！

　　src=src=src=本场创新大会，500+ 主流品牌方、近百个精品展位齐聚。

　　供应商是中国餐饮幕后的力量，是餐饮从传统手工业，转型现代工业文明的真正推手集结；没有餐饮供应链创新，就没有餐饮规模化发展。

　　12 月，上海。年末最值得期待的行业顶尖盛会，资源丰富，机会更升级！你想展示的，你想寻求的，都将在展会现场 无缝对接 ！

　　食品食材、设计包装、供应链管理、人力资源、数字化信息化等一线头部、各个门类最具创新的餐饮供应商、服务商云集，一起面对面交流，产品现场体验，合作深度洽谈。

　　src=西贝是今年当之无愧的中餐复苏王。西贝餐饮董事长贾国龙表示，今年西贝的营收创历史新高，预计将超过 62 亿元。

　　紫燕百味鸡作为佐餐卤味第一股，深耕卤味品类 34 年，目前全国已开设 6000 多家店，覆盖餐桌熟食、休闲卤味等 100+ 产品。

　　捞王锅物料理，用 150+ 直营火锅门店引领了粤式火锅潮流。作为粤式火锅的代表品牌，捞王在营业和规模上更加突出，保持稳定增长，奠定了品牌在整个市场上的基础。

　　src=珮姐老火锅，目前在北京、重庆、上海、深圳、杭州等全国多个城市布局近 60 家直营门店，创始人颜冬生始终坚持做一家品质与地道兼具的直营火锅品牌。

　　诞生于 2020 年的朱光玉火锅馆，仅用了 16 个月时间，完成了从重庆诞生到川渝做爆、从区域门店到全国品牌的三级跳，累计获得全网十亿次曝光。

　　芳竹园火锅是来自天津的火锅界新晋 性价比之王，以 60 元客单价，一个月卖出 90 万营业额。3 年时间，芳竹园火锅开店 80 多家，成为天津火锅最强势的黑马品牌。

　　熊喵来了成立于 2015 年，凭借 高质平价火锅 路线，成功出圈，门店日均翻台最高可达 7.7 次，成为消费者心中高质平价火锅白月光。

　　src=门店数量超 8000 家的古茗或将成为蜜雪之后、下一个冲击万店规模的茶饮品牌。从 2010 年在浙江台州创立以来，古茗稳扎稳打，赢得口碑，被一些餐饮人称为浙江奶茶之光。

　　LiHO TEA 堪称 新加坡国民奶茶 ，它是新加坡店铺覆盖率最广、品类最丰富和唯一受邀参加新加坡国庆庆典的新创品牌，在新加坡影响力非凡。

　　LiHO TEA 创始人郑惠元也是新加坡著名餐饮集团 ROYAL T GROUP 餐饮集团创始人、新加坡麻辣烫产业的领军人物。

　　src=全聚德创建于 1864 年，历经几代拼搏，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集 全鸭席 和 400 多道特色菜品于一体的全聚德菜系，被誉为中华第一吃 、中国首例服务类 中国宫廷挂炉烤鸭 品牌。

　　莆田餐厅，2000 年成立于新加坡，开创了独具特色的福建菜。短短十几年间，迅速发展至海内外知名连锁餐饮品牌，把福建菜发扬光大。二十余年中，莆田以自己的坚持为各国食客打造卓越的美食体验，成为品质正餐领先品牌。

　　src=鱼你在一起，从酸菜鱼大单品起家，6 年时间拓店2000+ 门店，作为酸菜鱼米饭快餐品类的开拓者，以一款产品势能带动一整个餐饮品类的崛起。

　　麻辣烫帝国 建造者杨国福麻辣烫，从路边摊成长为全球超 6000 家门店的大连锁，冲击麻辣烫品类第一股！

　　嘉和一品穿越了 20 年的餐饮周期，用200㎡门店实现了 1800 万年营收。以极具地域风味、极具性价比的定位，成为长红的快餐品牌、 早餐工程示范企业 。

　　国民小吃 三巨头之一的杨铭宇黄焖鸡，是黄焖鸡米饭品类的开山鼻祖。作为中国小吃快餐行业的代表，杨铭宇黄焖鸡用好味道、高品质实现全球门店破 6000 家。

　　犟骨头诞生于 2015 年，是酱香排骨饭的开创者，在全国布局 450+ 门店，且门店存活率超过 90%。创始人王艺伟对于品牌连锁扩张中的产品策略、供应链布局、扩张模式都有其独家解读。

　　星平鸡饭是海南鸡饭品类杀出的一匹黑马，主打 星级品质、平民价格 理念，做高品质鸡饭、粤式小炒。7 年来，品牌稳扎稳打，集聚势能，成为品质快餐非凡体育的卓越代表。

　　src=辣物成立于 2022 年，以辣卤烧烤和精酿啤酒为特色，打造社交新空间。辣物开辟了独特的烧烤酒场细分赛道，深受消费者喜爱。

　　破店肥哈从东北火到全国的烧烤排队王。以独特的工业风，吸引众多年轻人拍照打卡，是一家把演唱会搬进烧烤店的品牌，目前全国开店近百家。

　　三佰杯来自浙江宁波，目前品牌的 4 家门店家家在榜，每每新店将开，都掀起一阵不小的风潮。上海第一家店刚开，延续了一贯的手工感和江湖气，也在环境、酒单上有所升级经营技巧，短短两周，已经是茂名南路上人声鼎沸的存在。

　　src=作为 炸鸡 品类快速跑出的隐形冠军，中式炸鸡品牌临榆炸鸡腿的门店已经突破 2000 家，而今年年初，其门店仅在 1000 家左右，品牌在今年野蛮生长，复制拓店势头强劲。

　　夸父炸串目前已经开遍全球 200 多个城市，连锁门店数超 2000 家，在早期阶段相继完成 3 轮超 1.5 亿融资，属于小吃升级 热门赛道的优秀选手。

　　吐司大王爸爸糖，是高品质手工吐司心智建立者，主打手工现做的爸爸糖，8 年时间稳步拓店 450+ 家，成为中国吐司头部品牌。2021 年获过亿元 A 轮融资，是面包行业唯一中国航天事业合作伙伴。

　　张三花烫烤鸭在今年成都传统小吃冒烤鸭今年爆火出圈之际，热度持续高涨，成为了成都餐饮品类黑马品牌、冒烤鸭赛道增速王。

　　src=杨彦军，致力于将中国知名连锁餐饮品牌引入日本市场及落地经营，是库迪咖啡、鱼你在一起等知名中餐品牌日本合作方。其创立的日本友盟株式会社，为餐饮连锁品牌提供在日本当地市场的联营，合营，特许经营形式的品牌门店的服务与支持。

　　李蔭良是澳门餐饮行业协会会长、澳门经济民生联盟副理事长。同样，他也是最具代表性的澳门饮食 APP 食在澳门 所属公司食在澳门有限公司行政总裁，是澳门美食文化现代化打造者。

　　陈嘉华，香港餐饮行业协会会长、60+ 荣誉加身的专业美食家。他在粤港澳大湾区积极拓展餐饮业务，开设了酒吧、咖啡店、火锅店、居酒屋等更多元化的店铺。

　　src=一大口美食榜创始人小宽，是《舌尖上的中国》、《风味人间》的美食顾问，同时也是《100 元吃遍北京城》、《饭否》、《吃货去哪儿》等知名畅销书作者非凡体育。从饕餮大餐到闾巷小食，无一不是其涉足领域，用独特的眼光深入探究餐饮美食的底层逻辑，拆解精致餐饮背后的秘密。

　　壮壮酒馆是唯一连续两年入选米其林推荐的西北风味 bistro，其独特的西北风味与无国界的调味创意打造了西北菜 +bistro 的新颖融合，以创新视角挖掘本土美食，入选 2023 北京米其林指南。

　　src=大咖国际 专业聚焦饮品供应链，是茶饮连锁背后的坚实后盾。大咖位于河南温县的大咖智慧工厂占地面积 1650 亩、年产 300 万吨，拥有 100 余条国际先进全自动生产线，覆盖糖、奶、茶、咖、果、粮、料七非凡体育大饮全品类原材料。

　　秋田快饮是国内自主饮料机第一品牌，服务超 2 万家餐饮门店。其专注于做智能伴餐饮品的秋田快饮，它致力于为国人提供全品类、多场景、一站式现制饮品解决方案。

　　翠宏诞生于 1984 年，一直专注于辣椒供应链。在辣味 成瘾性 的今天，翠红用 更好的辣 来赋能餐饮餐饮营销，服务于海底捞、紫光园、珮姐老火锅、杨国福等头部餐企。

　　巴比食品致力于用效率改变行业，是年销包点 10 亿 + 的 中国包子第一股。巴比穿越了数个周期，发展成为每年产销包点 10 亿多只，每日服务超 300 万顾客的上市公司。

　　中国番茄味型生产研究大师级品牌百品日光，目前服务的门店数量已超 30000+。是业内最早标准化番茄锅底品牌、国内唯一实现 360 度全产业链管控品牌。

　　橡鹭科技用硬科技 的方式实现了中餐现炒的规模化，通过降本增效的方式解决了后厨高成本问题，也使得品牌的各个门店出品更加标准化。

　　src=微木控股创始人吕晓彤，同样也是畅销书作家、知名财经评论人。在短视频平台，吕晓彤凭借剖析最新热点时清晰独到的观点，收获了超百万粉丝，堪称抖音投资人第一网红。本次大会，吕晓彤将从宏观经济的角度解读当下经济环境的前沿趋势，以及餐饮消费底层逻辑。

　　知名战略营销专家小马宋，先后在著名广告公司 FCB、奥美、蓝色光标任职。创立小马宋战略营销咨询公司，为云海肴、半天妖烤鱼、古茗奶茶等知名餐饮品牌提供营销咨询。

　　新生代财经作家沈帅波，长期研究商业和财经，洞察深入，笔锋犀利。他发表了大量现象级文章，引发行业广泛性讨论与思考，如《藏在县城的万亿生意》、《消费分级 已经发生》等，累计阅读量过亿。

　　精细化运营专家、日本物语集团首席战略顾问、大鱼餐饮实战营首席讲师卢南，他深入行业一线多年，见证品牌门店经营背后真正的规则和方式。带来助力门店快速增收、品牌持续增长的实操干货。

　　src=丰富行业实践经验和理论总结的明星导师，将带来助力门店快速增收、品牌持续增长的实操分享。他们包括：

　　餐饮设计大师：用好设计感染城市，被誉为 网红餐饮制造厂 的亚洲吃面公司主理人痞子；

　　餐饮策划大师：专注中小餐饮规模化品类发展，敏锐洞见市场需求变化的合众合创始人姚哲；

　　长沙餐饮保姆：深度观察餐饮行业动态趋势，湖南标杆餐饮联盟 好餐盟 创始人好哥；

　　最强第三视野：餐饮行业大会首度出场的新角色——餐饮回收大咖狗哥，从第三视角，解读行业动向

　　src=数字化建设是餐饮品牌进入竞争下半场的门票，认识到数字化升级的重要性，理顺数字化升级的内部逻辑，搞清楚餐饮数字化升级的系统架构，选择最适合品牌发展的数字化工具，是一个长久而庞大的课题。

　　深耕餐饮行业的数字化和营销专家，将带着成熟的理论和工具，为在场餐饮人开启这场知识漫游。

　　资金规模扩容至1亿元 昌平区支持首店落地、商业体升级、电商旗舰店发展等

　　华尔街“铁证”拷打鲍威尔：美联储转鸽看的是哪门子数据 莫不是拜登支持率？

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