老北京有胡同、老上海有石库门,而在杭州市井街巷的角落里,杭城的烟火气儿也在等待着你去发掘。富阳的新鲜蔬菜、临安的土鸡、钱塘江、千岛湖的鲜活水产、杭州人都爱的酱鸭儿、手打的鱼丸、现做的蛋饺·······人来人往的菜市场,琳琅满目的食材,别提有多接地气了!
杭州话里有个词叫“落胃”,大意是让人从胃到身心都觉得舒爽,最“落胃”的杭式早餐都有什么?油条、饭团、生煎包bob综合体育在线、烧麦、葱油拌面、豆腐脑·······配上一碗刚冲好的咸豆浆,才出锅的小馄饨,那叫一个鲜香四溢,回味无穷。
有人说杭州的秋天是桂花味儿的,确实如此,桂花飘香的时节,懂吃、会吃的杭州人还会将这股香甜一并送进嘴里,秋天来杭州一定不要错过桂花糕、桂花蜜、桂花栗子羹、糖桂花、桂花藕·······
除了这些应景的桂花食品,杭州的糕点铺子还供应不同种类的传统中式糕点,绿豆糕、桔红糕、定胜糕·······每款都香甜软糯、老少皆宜。
第一次来杭州的人可能不知道,杭州也是全国最爱吃面的城市之一,不过杭州人偏爱劲道的碱面,而且无论是汤还是拌,都得配上现做的浇头,像是浓油赤酱的肉丝,爆炒后的猪肝、腰花,或是新鲜的河虾仁、油炸的鳝段·······方能抚慰一众杭州老饕的肠胃。
杭州被奉为“茶都”,尤其是龙井绿茶,盛名在外,茶汤清绿透亮,轻啜一口,齿颊留芳、清甜甘爽。老杭州们习惯在江南的庭院里和三五好友喝喝茶、吃吃点心,在雅俗共赏的茶香里谈天说地,于是,清幽的茶馆也就成了他们午后休闲的必去场所之一。
近年来,一家家独立咖啡店如同雨后春笋般冒出,在天气渐凉的杭州捧着一杯热咖啡,欣赏风景,再来份甜点或面包,幸福感直线提升!
杭州名菜蜚声海内外,说到“杭帮菜”,很多人最先想到的是老字号的餐馆,比如知味观、楼外楼、山外山。
不过近年来一些大隐隐于市的饭馆也登上了食客们的“杭州必打卡”榜,像是福缘居酒楼、兰边碗、三姐妹、23号墙门菜等,对了,想吃这些店得赶早去排队,不然可能要等比较久才能品尝到你想吃的美味哦!
对资深吃货来说,晚九点以后是不容错过的觅食时机,无论你来自哪里,无论口味清淡还是无辣不欢,都能在杭州找到适口的深夜美食。
从热气腾腾的包子、锅气十足的炒粉干bob综合体育在线、鲜嫩多汁的海鲜bob综合体育在线,再到火锅、烧烤、麻辣烫·······在一个又一个喧嚣的夜里,为不肯早早进入梦乡的夜猫子们送上贴心的慰藉。
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