当年邓艾大军行军至摩天岭,看前方无路,邓艾便裹着毡从山崖滚落而下,寻找出路。在制作上,此菜用豆腐、肉末制成丸子并油炸,色泽金黄,口感酥脆。
话说邓艾大军用各种极度危险的方式翻过了摩天岭,集合后邓艾点兵时却发现一个不少,于是士气大振。从这披着“红袍”的菜肴,仿佛能瞥见当年邓艾大军勃发的雄姿。
邓忠,邓艾之子。当年和邓艾一起偷渡阴平,终于一举灭蜀。“邓忠开山”之菜,形如其名,豆腐被劈成山崖之状,颇有开天辟地之气势!
在邓艾大军沿着阴平古道前行的时候,树枝荆条扯掉了邓艾的战袍飘落于溪沟,而落衣之地,便是如今的落衣沟村。
将新鲜的猪子排炙烤过后,撒上孜然等各种调料,横架在瓷盘之上,如一座拱桥,“桥底”辅以西蓝花点缀,端上桌后,肉香扑鼻,令人食指大动!bob综合体育在线bob综合体育在线bob综合体育在线
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