烹饪美食那些必须知道的事

　　生活中，在享受美食带来喜悦的同时，厨房安全可马虎不得。使用合格电器和灶具、厨房用火不离人、厨房配备灭火器和石棉毯，以下这些防火妙招请收好：

　　1、使用合格电器及厨具，按照说明书操作使用，不得超负荷使用电器，经常检查线路是否完好无损，如有老化破损及时更换。

　　2、正确使用液化气，使用时必须按照正确程序操作，切忌漏气时操作，切忌加热罐体、倒卧罐体。

　　3、油炸食品时要控制锅内油量，防止水滴和杂物倒入油锅，防止食用油溢出着火，同时谨防油温过高造成油锅起火。bob综合体育在线

　　4、bob综合体育在线发现燃气输气管道发生泄露，首先用湿布盖住阀门进行关闭，并且迅速开窗通风，千万不要使用明火和启动电源开关，防止爆炸。

　　5、商用厨房内应配备灭火器和石棉毯；居民厨房有条件也可以配备灭火器，消防器材应放置在明显位置。