美食香、烟火气｜“奋斗副食”传承百年历史、百年文明

　　“我在奋斗副食买了二十来年的食品了，眼见这里购物环境‘与时俱进’，越来越干净，柜台规划也整齐，简直‘治愈强迫症’，在这买东西对我来说是享受。”市民刘芳热情地邀请记者一同逛商场，感受奋斗副食的美食香、烟火气，以及美美的“高颜值”。

　　坐落于南岗区秋林商圈的奋斗副食，是哈尔滨人最喜爱的副食商场，是一家有着百年历史的老店。在老哈尔滨人刘芳眼中，它是陪伴大家长大的“龙江老字号”品牌，也是“吃货”的天堂，“哈尔滨的所有熟食品牌可以在这一网打尽”。18日，记者在奋斗副食品商场一楼看到，秋林里道斯、哈肉联、老鼎丰、裕昌食品、月亮八珍等“中华老字号”及“龙江老字号”食品柜台前，总吸引着很多市民排队购买，大家都很遵守排队秩序。

　　新鲜美味的月饼整齐地摆放在玻璃柜台里，熟食区、现做现卖食品区、奋斗大串烤串区、生肉区划分合理……干净整洁的商场环境让人眼前一亮。

　　“现在商场的环境照20年前上升了几个档次，老百姓来买副食心情好了，我们干得也有劲。”销售人员颇为骄傲地说。这家老市场经过不断完善改造，采购环境更加干净、卫生、“高颜值”，展示了精致的城市文明形象。

　　销售人员和顾客的文明意识都较过去有很大的提升。记者看到，在过道边摆放着一组分类垃圾桶，顾客正确地将垃圾扔进垃圾桶。为引导顾客更准确地进行垃圾分类，工作人员在商场内张贴了垃圾分类的宣传海报，做好垃圾细分的主题宣传。

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　　奋斗副食始创于1908年，历经改名、改建、改制，现企业名称为哈尔滨奋斗路副食品商场有限责任公司。近年来，奋斗副食顺应时代，拥抱变化——“非传统”口味的糕点越来越多，咸蛋黄、玫瑰豆沙等时兴口味的月饼大量上架，受到广大市民追捧；人们除了现场购买，还可以添加商家微信用手机“远程”购买，十分方便。

　　哈尔滨奋斗路副食品商场有限责任公司董事长刘中华说：“经过百年变迁，如今人们的饮食习惯和购物习惯大变样，但始终不变的是商场‘顾客为本，信誉至上’的服务理念。”为让百姓买到货真价实的商品，严把食品安全关，商场里售卖的无过期、变质、伪劣食品，并严格执行生熟分开、干湿分离。

　　“一手店”20年老员工徐大姐主动向记者展示食品进货台账和最新的食品出厂检验报告单，所销售的松仁小肚、香菇肉卷、茶肠等数十款副食品均为通过质检的合格产品。

　　在商场的进出口，一幅幅充满正能量的公益广告和文明标语，让人耳目一新。“老鼎丰”销售人员说，现在生意好，不仅得益于奋斗副食环境的改善，更得益于诚信经营、文明创建。干净整洁的商场环境和食品品质的“金字招牌”为商家吸引来了众多客人，诚实守信的经营更让商家紧紧“抓住了”这些客人。

　　“奋斗副食”承诺，诚信经营，文明服务，信守承诺，坚持价格合理和物有所值的原则，保证服务水平，让百年老店传承好“百年文明”。

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