《信阳美食传奇》发布：讲述信阳菜背后的美好生活

　　中新网河南新闻1月5日电 《信阳美食传奇：一个城市的温度与生活的力量》一书近日正式发布，该书以信阳菜为主线，溯源城市美食发展历史，讲述信阳美好生活，洞悉信阳菜产业发展前景，旨在让读者在阅读中感受一个城市的温度与生活的力量。

　　新书由中国旅游出版社出版，由人文传奇、山水传奇、厅堂传奇、街头传奇、品牌传奇五大部分组成，分别从城市历史、食材原料、餐饮企业、街头小吃、城市治理五个方面对信阳市进行寻访。

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　　创作团队先后采访信阳菜大师、农业种植户、餐馆经营者、美食传承人、城市领导者等数十位与信阳菜有密切联系的信阳人，奔走于信阳、郑州、北京等城市，历时半年多时间，梳理出信阳菜对美好生活的发展逻辑。

　　近年来，信阳市全力打造“美好生活看信阳”城市品牌。信阳菜得益于特殊地理位置的天然食材，醇熟于文火煨炖的烹饪技艺。作为豫菜的代表，信阳菜早前被列为信阳重点发展的“两茶一菜”之中。

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　　《信阳美食传奇》一书侧重对城市美食发展经验的总结，将美食作为连接市民生活和城市发展的纽带，描写了不少信阳菜与脱贫攻坚、乡村振兴、食育健康、创业就业、生态保护的真实案例与故事。

　　本书由贾云峰担任主编，作为知名品牌策划人，其担任主编先后出版了《在汝州 唤醒美食》《食至名归：中国美食品牌营销新论》等畅销图书50本，被50余家图书馆收藏。

　　该书在阅读体验上采用文字、图片、有声书、短视频“四位一体”的形式，读者可扫码观看图书中配套视频，除了看到生动的信阳菜，还能跟随视频学习制作信阳菜。(完)