本文原标题:《《风味人间》火了!吃货不可错过的美食地图,赶紧收藏,直接馋哭你!》
全国各地烤肉的方法多种多样,但在内蒙古,有一种最特别的烤羊肉——“奶桶肉”。
告别了草原,节目组直奔安徽南坪村,南屏村位于安徽省黟县西南,是一座有千年历史、规模宏大的古村落。
如果你是一个电影迷,与南屏古村见面,一定可以邂逅似曾相识的画面,序秩堂是张艺谋拍《菊豆》的地方,叶氏支祠是李安拍《卧虎藏龙》的地方…南屏村亦被称为“中国影视村”。
南屏虽没有宏村名气大,开发程度也不高,但相对古朴自然,少了些商业气息,是不可多得的好地方。
人人都知道浙江金华的火腿好吃,却不知有句话叫“金华火腿在东阳,东阳火腿在徽州。”
吃完了肉,接着就是主食。河洛平原地势平坦、热量充足,是小麦的主产区。于是,节目组来到了河南孟津。
“这种叫做碾转的食物,曾经是青黄不接时,农民的应急口粮,如今变成了尝鲜的应急性美食。”
碾转色泽青绿诱人,吃起来清香扑鼻,碾转食法很多,以凉拌碾转和鸡蛋炒碾转居多。另外碾转还可以和新鲜的牛肉、小葱、佐以适当的调料做馅以包饺子,一个个皮薄馅多、滑嫩可口、鲜美无比。
碾转以它特有的清香、别具风味的口感征服了每一位食客。现在,你是不是也想尝一尝?那可得等到明年5月了~
“西南最潮湿的深山之中,隐匿着中国人津津乐道的鲜味。”没想到,节目组竟然发现了瓦屋山这个宝地。
你可能不知道,瓦屋山曾关闭了6年,在今年的8月1日刚刚恢复营业,但每日限流3500人。《中国国家地理》曾说它:远比“上帝的餐桌”还要壮观。
瓦屋山是世界第二大平顶桌状山、亚洲最大桌山,被英国植物学家、探险家威尔逊誉为“云霭之上一个巨大的诺亚方舟”。它也是全国最大的森林公园,生态环境极佳。
瓦屋山冷箭竹,生长在海拔一千五百米以上的纯天然无污染的原始莽林里,是大熊猫最主要的食用竹,冷笋正是它的嫩芽。
网友们的饥饿感在节目组来到太湖后进入高潮!太湖是中国五大淡水湖之一,是国内第二大淡水湖。
每年开渔期一到,大闸蟹便成了当地最热门的美食。一年一季的等待,终于得到了满满的回报!
不说那些家常做法,毕竟厨师们可是动足了脑筋,他们取出了蟹膏蟹黄的秃黄油,加上略硬的雌黄和绵润的雄膏,添加盐和少量鱼露辅佐,层层工序,做一道秃黄油拌饭。
拌饭里蟹黄蟹膏金黄透亮,每一颗米粒都被膏黄包裹,趁热一口,让人连蟹壳都想整个吞进肚子里!据说,某宝上同款秃黄油已经成为爆款了!
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