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　　报道：“我宣布，第二十一届中国兔肉节暨上栗县第四届兔肉美食文化节开幕。”6月26日，随着上栗县委常委、副县长曾育平宣布兔肉节开幕，杨岐山孽龙洞景区响起了热烈掌声，这标志着上栗县在打造“肉兔之乡”地理名片道路上迈出了新步伐。

　　据了解，本次兔肉节通过举办烹饪大赛、焰火表演、发放消费券等，深入推进农文旅融合发展，进一步掀起赣湘边区域消费者对兔肉美食的消费新热潮。

　　长沙、株洲、宜春、萍乡……在赣湘名厨兔肉烹饪大赛现场，来自赣湘边餐饮企业15位大厨齐聚一堂，以上栗兔肉为主要食材，进行了一场厨艺大比拼。

　　蒸、煮、烹、炸……现场炒菜声汇聚成一支快乐交响曲，厨师们纷纷亮出拿手绝活，用美食赢得评委青睐。

　　兔肉虾丸、网红麻辣兔、掌柜干滋兔、盐焗兔……普通兔肉经厨师们精心烹制，一道道各式各样美味佳肴被端上餐桌。

　　专业评委组从色、香、味、新四个方面，对参赛者烹饪的菜品进行评分，当场评选出优胜菜品。

　　近年来，上栗县紧扣乡村振兴战略，立足县域资源禀赋，强化政策扶持引领，充分整合利用退出花炮厂、闲置民房、农村剩余劳动力等资源，因地制宜打造兔肉产业，突出强龙头、补链条、兴业态、树品牌，推动兔肉产业全链条协同发展。

　　目前，全县有肉兔养殖场(户)78家，其中，规模化养殖场17家，涌现出了鑫农兔业、康泰循环农业、臻利兔业等一批肉兔龙头企业，年出栏肉兔超150万只，吸纳约1万人就业。

　　活动现场，不仅有厨艺大赛和兔肉美食，还推出了千人同吃兔肉烧烤盛宴、乐享“萌兔萌娃”追逐亲子时光、毕业季焰火狂欢音乐晚会等活动，让游客在现场实现“吃喝玩乐购”。

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