非凡体育经营技巧盘点│那些明星开的“网红”餐饮店

　　「国民岳父」韩寒的餐厅——很高兴遇见你。2014年在上海开业后，近年来飞速在全国扩张，几乎各大城市均有分店覆盖，可以说是明星饭店中覆盖范围最广、数量最多的一家代表餐厅。以环境小资、风格文艺吸引了很多顾客。

　　1997年独立创业，成立了第一家蜀地辣子鱼餐厅，是当时明星跨界的一个典范。餐厅一直有声有色非凡体育，口碑也一直很好。

　　MR.J周大侠」。在北京朝阳大悦城正式开业。开业当天排队的顾客达到上千人非凡体育，场面异常火爆，餐厅只好采取限量发号的方式来控制人流量。黄牛的排号票都卖到了150/RMB一张，但丝毫没有减弱粉丝的热情。

　　乐福餐厅」，该餐厅位于三里屯的3.3大厦。据了解，赵薇的「乐福餐厅」注册于北京龙腾汇餐饮管理有限公司名下，注册资本为500万元经营技巧，赵薇为自然人股东。赵薇为了该餐厅可说是出钱又出力，她将主演的电影《花木兰》新闻发布会与庆功宴办在自家餐厅，也常常带着好友王菲去餐厅吃饭，一度吸引了不少圈内人与粉丝光顾。但该餐厅经营不到一年的时间，因生意惨淡悄然关闭。同时还传出欠债纠纷，供应蔬菜等货物的商户表示餐厅积欠16万的货款未付清。

　　郭家菜」也在三里屯热闹开张，上下两层楼面积达3000平方米，内部装潢具有浓烈的中国特色，主营天津菜、鲁菜与郭德纲喜爱的家常菜明星开店，内部还搭建舞台，定期安排相声表演，该餐厅曾火爆一时。但如今在网上一搜「郭家菜」，可以发现餐厅早在2013年5月黯然停业，郭德纲事后也在节目《非常了得》中证实餐厅关门大吉。网友对「郭家菜」的评价多半是：价格太贵、性价比低、口味不地道、除了名气没有其他的。而郭德纲自己却表示，「

　　」餐厅也因拖欠供应商货款、不给员工报销费用，被告上了法庭。2012年，孙楠参与出资的海鲜自助餐厅因经营不善关门，办理了会员卡的消费者无法使用，供货商收不回货款，餐厅员工讨要工资无门，受害者打出了「

　　除了刚刚提到的一些明星饭店之外，像黄晓明的「百万奶昔」、孟非开的「孟非的小面」、两大综艺女神小S和谢娜投资的「MS Sugar蜜斯蜜糖时尚餐厅」、窦唯的「庆云楼」等等，目前都经营的不错。

　　从近十年来明星餐厅的经营状况来看，餐厅经营的好坏和明星的时间投入有很大关系，和明星的名气并无直接关系。任泉经营的几家餐厅生意都不错，他曾说过经营餐厅的要诀是事必躬亲，从把控预算、选址、购材、施工到品菜，都由他独自完成。非凡体育非凡体育