最近,贤合庄加盟商“声泪俱下”的维权视频刷屏网络,怎么说呢,那场面真是相当无语!
狐妹就疑惑了,海底捞在它面前都是个弟弟,两年开 800 个店,收割 3.8 亿加盟费,有陈赫等众多明星站台的贤合庄,怎么就走到了今天这个局面?
前几天,一段贤合庄加盟商集体喊话陈赫的视频曝光。他们身穿印有“惨”和“坑”字样的红色 T 恤,不约而同高声大喊:“陈赫,还我血汗钱”。
在 5 月 12 日,陈赫所属的公司就宣布退出贤合庄股东行列,他算是与贤合庄彻底翻篇了,只留下血本无归的加盟商们原地傻了眼。
狐妹来帮大家算一笔账,贤合庄光加盟费就要 48 万,保证金要5 万元,除此之外明星开店,还要缴纳月营业额 2% 的管理费。
此外,贤合庄美其名曰“统一运营”,创造了各种“花式收费”条款,门面装修,桌椅板凳啥的都得总部安排非凡体育。
一把把锋利镰刀就这么伸过来了,比如桌椅板凳 20 万,锅底食材 20 万。
下面这个陈赫雕像就要 7500 元,而且还不包邮,运费 1500 元,贵的离谱。
一开始,他们就是冲着陈赫的明星效应来开店的,本来以为明星会为店面站台做宣传。
而且开店之初,负责招商的工作人员承诺十到十五个月回本,实际上很多门店都撑不到这个时候就倒闭了。
原本在广州的 4明星开店、5 家门店扩充到 19 家店,这明显就是“割韭菜”行为了。
更难以置信的是,事件发酵之后,“贤合庄卤味火锅”官方微博,反倒要告加盟商干扰了自己的正常经营秩序。
刚开始,陈赫是贤合庄大股东,持股38% 。歌手叶一茜、主持人朱桢也是投资人之一非凡体育。这时候的贤合庄还只不过是一个普通的明星店。
直至 2019 年,陈赫牵手网红火锅“谭鸭血”的母公司四川至膳,贤合庄开始转变发展模式,从赚消费者的钱变成赚加盟商的钱。
开店速度远超火锅巨头海底捞,人家花了 26 年才开了 800 家店,而贤合庄两年就做到了。
正式开放加盟的这段时间,品牌方光是加盟费就收了超过3.8亿元,真是赚得盆满钵满。
2021 年 6 月,因为利润太低,长年亏损,福州地区的贤合庄门店全线关闭。
除了福州之外,贤合庄在全国各地关店超 270 家,关店比例超过 三分之一。
狐妹算是整明白了,明星餐饮店之所以能大行其道,其幕后的操盘手至膳餐饮“功不可没”。
四川至膳品牌管理有限公司,最擅长做的是请明星前台“唱戏”,引流量和关注。然后自己统一运营管理,加盟商被吸引投钱拓店,以此来疯狂吸金。
关晓彤的天然呆奶茶店、黄晓明的烧江南烤肉店、孙艺洲的灶门坎卤味烧烤等一大堆明星店,都由这家公司幕后操盘。
其实想想也知道,明星店并不意味是明星本人在运营。他们那么忙,随便一个广告、综艺的报价都是以千万为单位,花时间搞这些不就是耽误人家赚钱吗?
所以基本上他们都是甩手掌柜,直接交给第三方去运营,但问题也就随之而来。品牌及门店整体运营不良,埋下的各种“雷”都会在日后一一爆发。
而紧接着杭州某“贤合庄”门店天花板板材脱落,造成顾客受伤,引起舆论一片哗然,陈赫不得不两次道歉。
郑恺的“火凤祥”售卖变质食材,黄喉都发臭了,鹅肠上还有排泄物,隔着屏幕都想干呕。
杜海涛、吴昕合开的“辣斗辣”,后厨更是“苍蝇飞舞,泔水聚集地”,被责令停业。
而包括贤合庄在内的这些明星餐饮门出事后,那些进行过会员卡充值的顾客只能选择投诉,甚至很多都投诉未果。
事实证明,大多数明星店似乎只有一个归宿,从开始的“锣鼓喧天,鞭炮齐鸣”,到最后加盟商们集体哭诉“血本无归”。
别以为“明星效应”就可以一本万利,粉丝也不是傻子,明星们更是一个比一个精明。
本文来自微信公众号“科技狐”(ID:kejihutv),作者:狐妹,编辑:茶茶,36氪经授权发布。
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