明星开店屡屡碰壁光有“光环效应”真不够这些才是长久之计非凡体育

　　非凡体育非凡体育明星进军餐饮行业，如今已不是什么新鲜事了，但是大家会发现明星一进入餐饮行业，总是状况百出，涉及到安全、价格、味道等多方面的问题，为什么明星喜欢扎堆做餐饮生意呢？又是什么原因导致他们很难维系下去呢？

　　有数据统计，明星在餐饮领域开店已占比高达61.7%。比如火锅店，不仅仅有陈赫的贤合庄，还有任泉开的四川香天下火锅，黄晓明等人开的“热辣壹号”、黄磊和孟非合开的“黄粱一孟”、薛之谦的“上上谦”、邓家佳的“hi辣火锅”、郑恺的“火凤祥”、包贝尔的“辣庄火锅”、沙溢的“辣叁成烧菜火锅”等等；饮品也是明星选择进军的热门领域，譬如angelababy的“百万奶茶”、黄晓明的“沏沏堂”、胡海泉的“本宫的茶”明星开店、马东的“谢谢茶”、张继科的“猴子的救兵”、周杰伦的“J-tea魔杰的茶“、关晓彤的”天然呆奶茶“，以及王俊凯父母的CHAFORU星卡里奶茶店。

　　赵薇期初投资的乐福餐厅时表示，自己的理想就是做生意，变成大富豪，可惜她发完豪言壮语不到一年的时间，该餐厅就关门歇业了，据知情人士透露，赵薇在餐饮生意失败后，开始投资电影。如果靠消耗自己的名声来开店明星开店，的确能获得极高的加盟费，但同样是在消耗自己的口碑。在经历了早期的风光后，能否长期持续的经营下去还是未知数。

　　近年来，成都春熙路和太古里商圈就收获了不少明星开的店。但是扎堆开店开出的问题也不少非凡体育，很多都只是经营了不过三五年，状况不断，只好关店。这些来也匆匆去也匆匆的明星店非凡体育，反映出了一些明星在餐饮行业的犯一些问题，比如空有明星效应，性价比却不高。消费者排队几个小时换来的只有普通到哪里都可以吃到的东西，但是价格却因为明星的名气翻了几番，性价比大打折扣；食品安全问题也频出；明星跨行搞餐饮却很少参与经营管理。

　　总结一下，明星开餐饮店走下坡路主要表现在以下几个方面：1.很多明星投资人往往没有经营餐厅的经验，也不了解餐饮行业的市场规律，在经营过程中也没有精力参与到人员培训、菜品安全和创新等后续管理上。2.餐饮经营需要有一定的专业度，如今餐饮行业竞争激烈，入门容易但是生存下去的门槛却很高。从产品、选址、装修、供应链到后期、前厅管理、服务等一系列工作都需要经营者有一定的专业度，而不是当“甩手掌柜”。3.餐饮行业务必要注重菜品的质量和安全，给消费者提供性价比高的饭菜才是经营的长久之计，仅靠明星的光环效应很难维持。