明星明星开店开餐馆 - 豆丁非凡体育网

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　　臣团蹋商海拾贝/Selectioninbusinessworld不知从何时起,众星捧月的文艺界明星们纷纷迷上了开餐馆.从内地明星孙悦的心情不错饺子馆,那英的岳阳菜馆,到冯小刚的不见不散茶餐厅,再到港台明星张信哲的三千院美食工房,胡东,孟广美的非常越餐厅,明星开餐馆的热情如同他们演戏一样是你方唱罢我登场.演戏,唱歌的都搞起了副业,体育明星当然也不能懈怠.于是就有了广东宏远队前锋杜锋在东莞市开的百合提新疆餐厅,小巨人姚明在美国休斯敦开的姚餐厅近期也正式开业了.明星有了钱,就想要更多的钱.明星开饭店,是潮流之举.明星开饭店有许多他们得天独厚的条件,比如说他们的知名度高,可以不用打广告;比如说他们交际面广,能有各式各样的关系;比如说他们的fans众多,自有慕名者前来捧场.但实际上,很多明星对于商业的了解和我们完全一样,对开店这项投资也是个门外汉,明星开店就在前进中摸索,在摸索中前进.开一家什么样的店,明星们往往也生意规则放在一边.有些明星,一脚已踩进了商海,另一只脚却还放在岸上,开店是有时间则管管,无时间就算了.与普通店主不一样的是,明星更容易相信酒香不怕巷子明星反复思量.他们走南闯北,嘴上的功夫自然是有一套:好吃的漏不了,不好吃的也错爱不了.于是,明星开店,十家有九家都可能是餐厅,酒吧,所开店铺又都与明星个人的喜好有直接关系.但明星开店,开始也大多是兴趣所至,时间一长,则会把文/高阳深.有些明星开店会选择稍微偏点的地方,美其名日是闹市中的世外桃源.但如果你不费心寻找,很可能就找不到.地段稍偏,租金减少,节省了投资成本,可是除了fans千山万水前来觅食,专程赶来的人士对餐厅El常经营做出的贡献不会太大.因为是明星,他们都极其重视自己的个性,几乎每个明星店里的设计风格都自成一家,装修也更费心费力.但别出心裁的个性装修不仅加大了投资成本,增加了开店风险,想必消费者最关心的菜价很可能丧失价格竞争的优势.也因为是时尚的先锋,明星开店往往打出时尚概念牌.这些店可以吸引有相同爱好且收入较高的时尚人士,但却把更多的大众化者挡在了门槛之外.俗话说:打虎亲兄弟,上阵父子兵,明星开店虽不乏有找商家合作的,但更多的则是家族经营,裙带发展.许多明星投点钱,开个店后,往往不是交给兄弟姐妹打理,就是拉上几个业界朋友共同经营.开店做生意,自然人多胆就壮,投入和风险因为共担也可以降到最低,而且自己人资金调拨更放心.但有时问题也出在这里,家族亲人经营难免产生小作坊式的管理,导致思想封闭和保守.朋友毕竟不能代替专业人士,饭店管理也应该有严格的管理制度.明星开店也不乏听说撕破脸断了交情的,而且朋友未必是生意上的最好伙伴.但无论如何,明星开餐馆是好事,且不说明星是以何种理由,抱着什么样的心态开餐馆,他们都和普通商人一样,想让自己的财富得到更长久的积累.而消费者到明星餐馆吃饭,除了撞星以外,还想从服务,口味,就餐氛围上得到不同感受.明星开餐馆也是做生意,星气会引来消费者,但也唯有周到细致别具一格的服务才能留住消费者.如果过分依赖名人效应,同时疏于自身的努力经营,最终还得听从市场的判决.团