当然不是这样的,哪有这么简单的事情!杜若溪本来想在自己产后开个火锅店当作自己的副业,和朋友一起投资,然后分点利润,平时朋友聚会的时候,也有地方去,想的的确很美妙。但是现实总是和想象的有一段长长的距离,开店之后不仅自己的小愿望都没有达到,还连连亏损,让她老公都实在看不下去,劝她早点关掉,减少点损失。
无奈之下,她只好请教同样是开火锅店的薛之谦,果真不对比还真的不知道差距在哪里,她的火锅店周末一个客户都没有,而薛之谦的店里人气爆满。薛子谦作为她的好友,看到开店亏到底都没有了,忍不住地说出了实话。
菜品定位就不准确,菜单上面放个价值1680的烤全羊,首先定价就不太亲民,再者说有几个人会去吃这道菜,又不是结拜兄弟之类的,菜单就已经吓退了很多客人了,估计有人来了第一次,第二次也不会想来了。所以薛之谦忍不住吐槽,他们店可以改成结拜场所。
投资的股东们也不管店,在几个股东里面,最上心的杜若溪,开店两年都不知道店名叫做什么,那更不用说其他人了。其他的服务细节就是没有,店没人管经营技巧,菜品不行,服务欠缺,按照这个情况,早点关了还能减少点损失非凡体育。
真的想要把店开好明星开店,就必须一个个细节自己去盯紧,像薛之谦自己试菜,自己做服务员,从前厅的服务到后厨,酱料里面放几滴醋都要精准。所谓的幸运,都是无数次埋下的伏笔,明星们开餐饮店,也并不是想当然,也是要和平常人一样,亲自去经营,任何一个细节都要注重,才会得到一些回报。
当然有些人生来就具有做生意的能力,所以对于开店会有自己的独特的方法,而有些人并不适合,像杜若溪,就连向太都劝她还是早点把店关了,少亏点钱。身边这么多好友都建议她关店,但是杜若溪却不这样认为,觉得是位置和合伙人的问题。有时候坚持是很好的品质,但是有些时候坚持过头了,估计只有吃了苦才愿意回头,如果她一直坚持下去非凡体育,下次换个地理位置好的地方开店,不知道能不能成功。
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