餐饮营销【渠非凡体育道运营】卖不动货？可能是没用好这6大销售技巧！

　　不要站在门口堵塞通道，如果店门口不是很宽敞，即使在门口引客入店，也要侧身站位。

　　无事可做时，切勿傻傻地站着不动，应装作忙碌的样子，如在柜台上“随意”摆弄下、整理货品（可趁机对产品细节多做了解）等。

　　客户进门时非凡体育，打下招呼，问问需求，可以不马上上前介绍产品（老客户除外），以免吓跑客人，应让他先看一下。你则先观察及了解他的消费背景、消费程度、需求、喜好等，心里快速判断店里哪些产品适合他。

　　揣摩客户的心理，如他说的话意味着哪些意思。最好的方法是自己和客户换位考虑，即假设自己就是他，那么你进这家店会怎么想和怎么做，说这句话又意味着何种含义。把交易能否成功（成单率）看成是对自己卖货实力的挑战。

　　店里同时来了好几个客户，应接不暇时，应先接待购买欲望强的和有实力的客人；对其他顾客，也要先打个礼节性的招呼。

　　严禁“蜻蜓点水式”的服务，特别是到了快付款的关键时刻，如果在这时，你又去接洽其他人，付款的客户很可能要临时改变购买主意，到最后一无所获。

　　对结伴而来的客户，一定不能忽视他的同伴，应通过发问的方式，争取联合他的同伴。因为只有受到同伴的认可，客户才会更有信心去买。因此切勿伤害他同伴的自尊心，诸如同伴否认我们推荐的产品时，不可脱口而出：“这是我们的新品，你不了解”等，而要同样认真地问“您觉得哪里不适合呢？”

　　介绍时，应坦然自若、乐观积极地面对客户，并耐心介绍。切勿在客人面前做任何消极的动作餐饮营销，如：打哈欠、伸懒腰非凡体育、挖鼻孔、掏耳朵等，否则生意告吹。

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