非凡体育餐饮营销卖菜有什么技巧

　　摆摊卖菜是个投资门槛低、平淡无奇的小生意，一般人也不会去研究什么经营技巧。然而三十八岁的宋雪梅通过巧妙设奖，把普普通通的卖菜生意搞得红红火火，惹得同行羡慕不已。

　　宋雪梅心细、能说会道，很快就留下了十几个老主顾。但收入很微薄，而如何搞促销，她压根没主意。那天，—个跟她很熟的大妈买完菜开玩笑道，现在市场上啥都搞有奖销售，真的假的分不清楚。

　　宋雪梅当即抓了一把葱，说她今天买得多，这是“赠品”。推托了一番，最后大妈不好意思地收下了，但看得出来，大妈特别高兴。

　　宋雪梅灵机—动我就搞有奖卖菜，说不定能提升人气。因为买菜的顾客基本都是附近的家庭妇女和老太太，其特点就是“爱占便宜”。有奖销售能提高销售额，同时还能活跃买卖气氛，留住更多的老主顾。

　　过了几天，经过精心准备，宋雪梅一改菜贩不标价的“惯例”，把萝卜、菠菜、小白菜、藕、蒜苗等蔬菜分门别类地码好，前面摆放好价格牌，菜价与别人几乎相同。

　　就在隔壁的摊主对此举有些不屑时，宋雪梅又把一块“有奖卖菜，奖品任选”的牌子挂在摊位上方的横杆上经营技巧。买菜金额在三元以上者可以得奖，多买多得。

　　当天收摊以后，宋雪梅算开了账，进货成本500元，销售额为800元餐饮营销。减去蔬菜的损耗和“奖品”成本80元，纯赚220元。

　　接下来的半个月，宋雪梅把“有奖卖菜”进行了完善，对买菜多的顾客送少量水果、醋、洗衣皂等，又得到中老年顾客的追捧。

　　地盘扩展了非凡体育，为了满足销售扩大的需要，她让开小货车的弟弟每天跑批发市场由一趟改为二趟。

　　宋雪梅渐渐成了菜场的大户。虽然各种时令蔬菜品种最全，价格较低，但她当初制定的“有奖卖菜”的宗旨没变。见她的菜卖得火非凡体育，好多菜贩一哄而起，也搞起了“有奖销售”，卖菜“有礼”成了一种新的“惯例”。

　　顾客的新鲜感过去后，蔬菜销售又回归了平淡。为了改变这种局面，宋雪梅又想出了新的点子。

　　她受到城市里超市会员制的启发，开始模仿着给顾客办积分卡，积分越高奖品价值越高。

　　此招推出，得到了主妇们的欢迎，纷纷登记成为她的“折扣会员”。从此每月净利润基本保持在4000元左右。

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