餐饮营销让你的企业成非凡体育功特许经营的4个技巧

　　相对服务业创业来说，科技创业有比较高的服务门槛。而服务行业的门槛相对较低，如果不能迅速占领市场，很容易被别人复制。服务业要想拓展市场，一般有两个选择，或者自己努力扩展产业链，或者让其他企业加入你的业务中来。这时候，特许经营也许对于服务业创业者来说，是一个值得考虑的方向非凡体育。

　　最近这些年，中国出现了很多特许经营的加盟店。从餐饮行业、美发行业到汽车养护行业的等，基本都是特许加盟的形式来不断扩张门店。但是特许经营加盟也是由很多风险的，如果你对加盟店管理不善，很有可能这些加盟店会将你辛苦建立起来的品牌信誉毁于一旦。就如不能倒洗澡水，结果把孩子也倒掉一样，特许经营作为一种特殊的经营管理模式，还是有很多为人称道的地方。如果你能掌握特许经营的一些方法，也许对你的创业事业的发展是事半功倍的。

　　这里给你讲述一个美国肉店的故事，Justin Rosberg是这家肉店的老板，他已在7个地方拥有自己的店，他们想快速扩张他们的店，当然这需要巨大的资金投入，而特许经营模式可以实现这点。Justin Rosberg预计在2012年底，至少有30个特许经营店会开张。而他们成功实现特许经营的方法主要有以下几点。

　　“我们和加盟者都明白我们从事的是服务业，我们销售的是最新鲜，最受欢迎的商品。但是归根到底，只是商品。我们希望从这一天起，就和客户建立关系。”Justin Rosberg的概念。

　　在特许经营的地方发展客户关系，是做了一个有意识的决定，而不是感觉自己只是链条中的一环。每一个特许经营的店都希望加入所在社区的活动，慈善，以及运动会等等活动中去。

　　Justin Rosberg最初的一些肉店设在旅游景区经营技巧，比较便利。一些在休假中的创业者会进入店里，询问一些特许加盟的事情。但是不论是你是否找到一个有前景的特许加盟者，都需要非常挑剔。这是Justin Rosberg的心得。

　　Justin Rosberg说自己负责商业开发的人会谈到店的特点、容量和承诺。加盟者需要真正明白核心的成功因素。特许加盟不是购买的业务，而是所需的成功体系餐饮营销。

　　不仅是新加盟者需要2-10周的培训，Justin Rosberg的公司还会派5人的员工团队到新的加盟店工作一个月，帮助这个店建立和运营起来。

　　派人的费用来自收取的特许加盟费用。肉店的特许加盟费用来自特许使用权费和市场费。派人的费用确实有点贵。Justin Rosberg说，“我们是投资在他们的成功上，这也让我们提供了将来成功的基础。我们希望他们不只运营一个店，直到第2个、第3个店。一旦他们了解了这个体系，就不需要更多的培训了。”

　　即便认真选择了加盟者，并且提供了大量的培训非凡体育，成功的特许经营依然需要对加盟店的每个方面都有大量的控制。

　　Justin Rosberg说，“我们鼓励他们有创业精神，也肯定他们对食物的喜爱。但是从运营店的角度来说，我们有相当严格的界限。”比如Justin Rosberg和他们的管理层会严格加盟店的面积和选址。公司也会运行一个秘密的购买者系统，来核对各个店。“我们控制KPI，我们能感觉到每个店的运营态势。如果任何一个店走错了，我们的合作部会很快进行插手。我们曾经产生的问题都是因为我们的放宽界限造成的。比如我们让加盟者自己选址，或者让我们有怀疑的一个运营者完成培训等。”

　　Justin Rosberg认为延展一些规则都会特许加盟带来问题，必须在所有事情，任何时间都保持严格，才能确保特许经营的成功。非凡体育