经济日报-中国经济网北京7月3日讯 当下餐饮营销正在发生哪些变化,餐饮营销未来有哪些发展趋势?7月2日,在北京举办的“2019中国餐饮营销力峰会”上,世界中餐业联合会、红餐网和辰智大数据联合发布了《2019中国餐饮营销力白皮书》(以下简称“白皮书”)就上述问题给出答案,这是中国首个专注餐饮行业营销力发展的白皮书。
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“白皮书”指出,尽管中国餐饮行业的快速发展已经成为不争的事实,但是餐饮品牌的生存状况却不容乐观餐饮营销,在这样的背景下,餐饮营销的重要性更加凸显出来。对于餐饮企业来说非凡体育,餐饮营销就是要发现并挖掘目标消费群体的需求,通过调性打造、产品研发、服务升级等手段营造整体氛围,切实满足目标消费群体的需求,使其产生消费欲望并完成消费行为的过程。
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“白皮书”认为,当前中国餐饮行业已经完成了从卖方市场向买方市场的过渡,面对充沛的餐饮品牌和餐饮产品供给,消费者拥有充分的选择权。同时,个性化的餐饮消费需求正在增加,为满足这些新的需求,非凡体育餐饮行业自身也在进行结构化调整经营技巧非凡体育,还存在一些未被满足的市场需求,也给餐饮企业带来发展的空间和增长点。
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