非凡体育七种营销套路助你餐饮生意旺经营技巧起来！

　　非凡体育营销是从整体的营造以及自身产品形态的营造去推广、传播和销售产品，主要是深挖产品本身的内涵，切合准消费者的需求，从而让消费者深刻了解该产品进而购买的过程。

　　挖掘及分析消费者的心理，也会很大程度的提升营销活动的效果。今天分享餐饮七种营销套路，帮助您的餐饮生意旺起来。

　　每个人都会有从众心理，尤其对新客来讲，效果尤为凸显，在众多选择之中，对餐厅的口味不熟知的情况下，多数人的选择方式都会是，哪家餐厅人多去哪家。具体实施方案有以下几点：

　　2、增加交互体验设施：在等位区可提供微信打印照片，互动游戏等环节，提升等位区人气；

　　当然，这一切始终需要回归到产品的本身，无论是从口味、服务、环境等维度，实现口碑上的传播，达到真正排队。

　　菜单是跟消费者最近的媒介，也是产生销售最直接最有影响的媒介。一份好的菜单可以帮助消费者快速选菜，引导完成下单，不仅如此，一份好的菜单对商家而言，可以提升员工的工作效率，控制人员成本以及食材的成本，对品牌的传播也是很有利的。那么，我们如何去做呢？

　　2、根据数据来优化菜品的数量、结构等，可达到控制食材成本的同时，店内的爆品、头牌菜品突出展现，提升销量；对于消费者，可以加快下单速度，提升翻台率；

　　无论是在线上，还是在线下，套餐组合的方式会很大程度上提升店铺的业绩；这种营销方法在快餐店很常见，例如肯德基、麦当劳等，如果说餐饮单品是“单兵”餐饮营销，套餐就是团队，通常情况下团队作战总是胜过单兵。营销心理学上：在顾客已经掏钱准备付款的时候是最好做追销的。所以做餐饮需要精心设计和搭配套餐。

　　人们使用现金支付往往比其他付款方式更为谨慎，随时时代的发展，我们现在使用现金的几率慢慢降低，这也提升了消费者的‘非理性’消费的概率，使用‘看不到的钱’会产生于使用现金相异的消费心理，我们在做会员卡、储值卡营销时，可针对支付方式做文章，例如：支付宝信用分650以上客户，使用支付宝付款享受充值500送150。

　　在产品定价上你会发觉，各行各业都会使用的价格策略，如：99元，199元，1999元……这是很经典的策略之一，虽然只差一元，但给消费者的心理感觉会更优惠。除了这个策略之外，餐厅可以使用超值菜品策略来吸引消费者，这样可以给消费者主观意识上，认为餐厅的菜品很划算；例如：宜家的1元冰淇淋策略，间接的传递给消费者的信息，宜家的产品很实惠；

　　另外，超值菜品的策略也适用于外卖平台，制定几款成本较低且口味偏大众化的菜品，一方面吸引客户进店，另一方面，可以达到凑单的功能，满足消费者需求。

　　每个人都喜欢音乐，餐厅的背景音乐选取也是尤为重要的。根据莱斯特大学的心理学研究非凡体育，在餐厅里播放古典音乐能鼓动顾客消费更多，因为这使让他们觉得自己更富有，当然，不精致的流行音乐也会影响客户在用餐时的感受，从而影响消费。另外，音乐也能提高翻台率，当餐厅播放舒缓轻松的音乐时，客户会在餐厅待得更久，反之经营技巧非凡体育，如果播放节奏稍快的音乐，客户待得时间则会缩短很多。

　　对于新客而言，认知一个新的餐饮品牌，会从不同的平台上获取其餐厅的相关信息，例如：大众点评、今日头条、微信、微博、抖音等等。简单的说，主流的平台上，我们都要去做，需注意以下几点：