非凡体育餐饮行业如何做好社交媒体营销？餐饮营销

　　非凡体育非凡体育我是一个餐饮人，在餐饮行业摸爬滚打已15年有余，从服务员，店长，运营，策划，营销，直到自己创业，目前也算小有成就。印象最深刻的是互联网圈，感觉纷纷扰扰，很容易让人雾里看花。下面我把自己这些年的经验分享给大家。

　　我正式接触互联网大约在2006年。那个时候，大众点评出现了优惠券业务，这也许就是最初期的餐饮互联网营销。

　　当时我在一家连锁店做运营，点评的业务员找到了我。我觉得这个比较新颖，于是很快签了合同开始尝试。头两年确实，通过下载优惠券为我们带来了不少客人。

　　从2009年开始，效果不断减退，看上去浏览量很大，实际到店使用率低得可怜。大众点评优惠券其实就是一个广告平台，只在意点击量，不为效果负责。最后算起来带来一个客人，平均广告成本，再加上我为了拉客人付出的优惠成本，平均每人200元左右。我们这个店正常吃一顿饭是人均五六十，这拉一个新客人付出200元的成本显然是不值的。而且，我们在外地的分店，点评的效果更小，因为点评在很多二三线地区几乎不怎么经营分站。

　　同时我还发现了一个问题，顾客来这吃饭，先是问“服务员，你们这里有什么优惠吗？”“噢，先生，我们有，您可以去大众点评上去下载优惠券，当餐可以减30。”服了，这到手的30元钱就这么丢了。不过服务员要是缄口不言非凡体育，等到顾客发现后，定会说这个餐厅不地道。

　　这次当餐减了30，顾客获得了优惠，下次用餐你要是不减少30，人家说不定都不来。顾客就是这样被“惯坏”的！

　　丁丁优惠也找我聊过，这厂商更狠，让每个商家在门店摆放他们的终端验证，他说，这样可以按效果付费。好吧，服务员基本上没有这个意识拿这个工具去玩。你今天给我放个终端，明天点评再来给我放一个，这前台就成了厂商设备展示台。我觉得这个想法不靠谱，就没有继续往下谈。

　　那段时间，优惠券也特别多，地铁、商场里到处可见维络城，一群年轻人围在那里下券。其实当时我与维络城也有过一段时间的合作，不过当智能手机大幅度普及时，这种纸制优惠券渐渐销声匿迹，当时跟我联系的那维络城的业务员现在也已换了新工作，他说这业务部现在已经快解散了。

　　当时好多创业团队觉得优惠券这个门槛低，架个网站，拉几个商户集合一下就成了，殊不知，根本找不到利润点。

　　其实优惠券一般情况下力度并不大，也不能很好的激发出消费者强大的消费欲望。只能在一定程度上提高消费者的到店率，提高餐厅的营收。欲想做更大程度的营销必须考虑新的方式。

　　互联网的时代变迁可线年初，出现了“团购”这个新名词，10年夏天开始慢慢的火起来了。这东西据说可以带来大量到店客人，对短期提升收入冲个业绩还是有作用的。再加上同行的餐饮企业有在进行团购业务，说“能提高每日流水”，我们也欲尝试。

　　开始，我们选择了某国内规模最大的团购平台合作。我当时非常重视这次合作，把他当成我们集团一个重要的营销活动来做，因此，我安排了全国的店长，厨师长，包括部分高管集中参加“团购”业务培训。

　　令我哭笑不得的是，这个号称国内最大的团购网站没看上我们，好歹我们也在全国有几十家连锁！这网站派了三个小业务员来对我们进行培训，行业经验一窍不通，一直在说“可能吧”“也许吧”“我们也不确定”“我们回公司问领导”，这种临时工般的态度和水平让我在众人面前没了面子，我勃然大怒，让他们立即走人，然后当场终止了合同，并狠狠投诉了他们，发誓永远不会再跟他们合作。

　　但是这培训还得向下进行。于是我找了一家稍逊色的团购网，谈了一下合作思路，他们立即派了大区总经理带队，技术，业务全齐，完成了整个培训，很专业。那一次我明白了，不要只看公司规模，二流的公司派一流的人为你提供服务，远远比一流的公司派三流的人提供服务效果要好得多。

　　有些团购网每天都在号称“当月交易突破多少多少亿”，这些口号似的宣传和洗脑式的教育我不认为会对整个产业链有多大贡献，不会创造社会价值的公司终不是一个合格的公司。

　　团购开始了，大量人群涌进来了，让我们始料未及。开始确实一团红火啊，来的顾客都说，这有了团购，真是物美价廉啊。这年头人越来越精，找餐厅上网查哪个有团购上哪家，或者坐在餐厅里看有没有团购，便宜不占白不占。价格越来越便宜，期望值却越来越高，团购来的顾客都虎视眈眈的，唯恐我们对他们的服务有别。

　　而且随着新店的不断涌现，团购现在也越来越不灵了，过去五折团购卖个2000份，现在也就几百份，而且大部分是团购过的。互联网经济，就是比便宜，比狠，顾客巴不得你一折两折来玩，不要钱免费吃才好。

　　团购让餐厅在短期内涌进大批价格敏感型顾客，老顾客往往享受不到团购的优惠，让这些追随在商家身后的老顾客深受刺激，甚至会转投其他餐厅，或者，也从一个忠诚顾客变成了价格敏感者，并且对品牌的本身价值有了质疑。

　　我平时也经常看媒体报道，曾经的千团大战，现在剩下的寥寥无几。倒闭的倒闭，合并的合并。团购这个东西太伤利润了，本来现在做餐饮利润就薄，一个个的团购网站还为了拉流量尽可能的让你给更低的折扣，说“不低折扣就拉不来顾客”——有本事你九折能拉来这么多顾客你才真牛！

　　说句实话，团购对餐饮来说，就是赔本赚吆喝而已，根本不赚钱。它就是个短期促销，作为常态营销活动根本不现实，伤不起。顾客多了，但是顾客越多越赔钱。我们做着做着发现扛不住了，就停了。

　　我了解“会员”这个概念是从储值卡开始的。在我巡店时，发现各个店总会有一些熟悉的面孔，有些顾客貌似都和店长打成一片，看样子经常来。这些人既然经常来消费，说明认可我们。我灵机一动，不如让他们像给银行卡存钱一样给餐饮店预存款，还能帮助企业沉淀一些资金，对于餐饮企业来说积累些资金可以做很多事。

　　我最早用的是收银软件中的储值系统，开始效果很好，后来发现只能充单店，不能连锁店之间通用，跨店使用需要反复电话沟通，极其繁琐。而且它管理的是卡，只认卡不认人。对于一个餐厅来说，更在乎的是谁来用餐，所以这个系统显然满足不了我们的需求。后来一直寻找，但连续好几年都没有找到合适的。

　　我的要求很简单：第一，要有银行级别的安全性能，一旦收银系统出问题，资料外泄后果将不堪设想；第二，储值卡针对的是“人”，我们需要记录顾客的详细资料，对他们进行跟踪服务，有“人”才能有“钱”，我们才可以慢慢培养用户的忠诚度。

　　后来终于发现有一家公司能够提供我所需要的储值卡，他们同时还有着相当不错的金融背景，不仅提供储值工具，还提供后期营销服务支持。通过业内打听得知，与它合作的伙伴有金百万，且评价良好。很快我们建立了储值卡业务合作。

　　再后来，我渐渐又发现储值卡也存有弊端。比如丢了、损坏了、消磁了，便无法享受应有的权益，这让顾客很容易引起误会。尽管我们可以实现交费即补卡，但多少还是令顾客对我们产生了不太好的印象。时代在更新，我们当然也会与时俱进，给顾客提供更满意更便捷的服务。其实卡只是一个形式，顾客更在乎的是获得的权益。随着移动互联网的普及，电子会员卡渐渐流行起来。

　　我选择电子会员卡有着自己的想法：一定要第三方平台，即非直接合作平台。举个例子，我们在窝窝团做团购了，想向我们各个店点评会员群发一次短信通知，告诉这些会员“我们在窝窝上团购了，欢迎大家踊跃购买”，点评会支持群发吗？当然不会。

　　而第三方平台却不存在这个障碍，通过平台我们可以将不同渠道进来的顾客数据进行有效管理，并及时告知门店的活动营销。而且我很介意这个产品是否可以实现和收银后台的完整对接，因为不对接，出现“作弊”是轻而易举的事情。

　　当下更新速度太快，几年就是一个新时代。前几年还火的博客和飞信，现已销声匿迹；现在，微博与微信成了社交媒体的主流。不过，微博现在越来越靠向公众媒体，微信出了5.0也会大幅削弱营销平台的性质，服务性质将会大大增强。前段时间宣传火爆的“朝阳大悦城”微信营销，现在也淡出视野，顾客只有在店才会扫二维码，而人家都已经在店内了，还需要扫吗？

　　重要的是，微博也好，微信也好，都只是提供一个加入会员的通道而已。坦白的讲，我们不能在一个独立的互联网平台“吊死”，一是这个平台会把我们牢牢控制住让我们陷入被动，二是万一这平台倒下或没落了，我们的服务还会持续吗？我赞成的是多渠道加入会员，在后台进行数据分析，营销活动策划等。现在我们的会员系统就是可以短信、微博、微信等各种渠道加入，和实体储值卡所获得的会员权益相同。将来如果有其他通道可以收集会员，一样打通为我们服务。

　　其实对于会员的理解，我觉得其实最重要的是：会员数据营销，是属于商家自己的，我们可以控制它。最近微生活的会员卡和大众点评会员卡一直在找我谈，他们告诉我说，大部分的顾客都喜欢吃饭结帐出示打折卡，告诉我，与他们合作会带来多少多少顾客。

　　我直接对他们说，你们这进店9折，所有的人进店都9折，那会员就成了普通人员，折扣变成正价，你还挂着虚幌子干什么呢？干脆就所有的菜价格都打9折好了，直接。而且这些加入会员没有任何门槛，不给折扣这些会员也是会来吃，你一折扣把利润活生生的让出去了，已经到手的钱丢了。

　　低门槛加入，顾客不但不领情，还会非常开心的说，哇，微生活卡，点评卡，真好，可以给我在各个店打折。我们让出了折扣，付费给点评和微生活，最后的结果是给这两个平台增加了大量用户，我们啥都捞不到，简直在给别人做嫁衣。但是商家自己的会员那效果就大不一样了，顾客觉得我是会员，商家时不时的有菜品赠送，代金券赠送，积个分，储值还送礼品，这商家真棒，我要经常来。

　　更重要的是点评会员卡、微生活会员卡很难实现储值，更不用说和收银打通了。做会员不是为了随波逐流，而要为自己公司的收益考虑。咱做会员，一定要考虑清楚“我们要给谁优惠”，要看不同顾客的消费行为、金额、次数等等。都是会员就都不是会员了。我看现在越来越多的商家都不再“刷银行卡打五折”了，其实仔细想想，一个道理。

　　这几年一直有不少公司看我们这餐饮企业有一定的影响力，点评和微生活更是不厌其烦的天天追着我，要免费给我们提供服务。我拒绝了。免费的东西吧，我的利益将得不到任何保障，万一有一天先上船后买票，这种杀伤力更大，咱玩不起。

　　尤其是打折卡，门槛低，伸手指就能加入，万一哗哗啦啦的给我收集了一大堆会员，然后按照发展会员数量每个会员数据交多少多少钱，这种绑架行为太可怕了。按照我这脾气绝对不会交的，不过人家用户多，用户是属于人家平台方的，他们万一一生气，往我们会员用户发竞争对手的菜品信息和优惠信息，我这说理都没处说去。我听说有个别的商家在这两平台已经发展了好几十万的“会员”了，如果他们真的为此买单，那可真是雷锋转世了。

　　以上都是我的肺腑之言，大部分都是我从血淋淋的教训中总结出来的。其实经历了这么多，我觉得与互联网厂商合作，你只要看该厂商提供的服务是否能给你带来持续营收和企业品牌曝光，同时再衡量一下我要付出什么，经费？优惠？餐品？礼品？估算一下，选择投资回报率最高的合作方式。

　　最后还要强调一点，切记要选择一个能为你提供持续服务的团队。互联网这个行业已经不再只是提供一个工具让你自己玩，而是需要包括咨询、策划、服务的系统工程，只有完整结合才能达成共赢。我们在做互联网营销的同时，不要忘记了，餐饮企业的菜品和服务是内功、是根本，要先把基础打好再来玩营销。

　　最后希望和我一样在餐饮行业中打拼奋斗的经理人们，能够在“互联网营销”这个庞大的圈子中走出迷局。

　　真实案例：如何不靠美团不派传单，一家不知名新开品牌餐饮店，试业3天就引流600+？一个卖豆腐花的甜品店，快速卖出 100 万份豆腐花？用的就是这个方法，你也可以直接套用复制。

　　我发现，80% 的餐饮行业都不会把已有的顾客加到微信个人号，去构建自己的私域流量。这让我感到痛心疾首，因为比转化率更重要的是流失率！我见过有家川菜馆，2000+ 的老顾客，加微信却不到 100 人，简直是守着金矿在要饭。

　　◆ 一个新开业的米粉店，通过抖音，3 天吸粉 30 万，日销售额超 2 万！

　　◆ 一个卖豆腐花的甜品店，通过微信个人号，快速卖出 100 万份豆腐花！

　　店里的生意好了很多：还没到饭点，店里就排起了长龙，店员忙都忙不过来。门口排队的顾客眼巴巴地看着，恨不得别人赶紧翻台。

　　你接了个电话，一个老顾客说：“明天帮我再加多一个位子...” 营业额从日均3000做到日均2.9万。

　　到底是什么样的爆破点，能让新顾客自己上门，老顾客经常回来消费呢？前几个星期，我们团队和知名餐饮创投社群麦芽会发起人Billy共同合作，帮助一家不知名的新开品牌餐饮店搭建私域流量，试业三天就获客600+人。这个活生生的例子，也许会帮助你找到实体店引爆业绩的爆破点。

　　④店铺大小：九十六平方米粿燃牛是第一家新开的非连锁品牌店，位于广州天河区，地理位置优越，附近有即将开通的新地铁。

　　既然是一家新开的店，第一步要做什么？嗯，搞清楚定位。首先，调查了解周边的客户群体。我们发现附近有大量的“80、90”上班族，他们就是我们的目标用户。

　　接着，我们根据他们喜爱的风格，设计店内的装潢、整体风格以及店铺的经营方式，并且确定菜品的种类以及分量大小。

　　这些是引流的前提，面对产品的同质化现象，我们需要抢先在目标受众中留下不同的品牌印象。那么在准备好店面的一切之后，如何在新店开业的初期打响品牌，有效地吸引目标用户？

　　新店刚开张，第一步要解决引流的问题。那么，有什么方法能够不发传单、不搞地推，用低成本的方式让新客进店，还主动加到门店微信个人号呢？我们是这样做的。

　　开业时间是7月17日。在开业的前三天，我们设置了一个预热活动：加店长的微信号非凡体育，免费吃一碗牛肉粉。当时，虽然店铺还在装修阶段。但是来往的行人看到这张大的横幅，都很感兴趣，纷纷扫二维码加微信。

　　目的：前端让利，用低价产品引流，把顾客及时加到个人微信号，这是构建私域流量的关键和开始。

　　如：恭喜今天添加小店微信的您，获得 #牛肉丸粿条1份#。7月17日我们就要开业啦！欢迎您当天到店品尝，开业当天还有更多优惠惊喜哦！电线********，地址：天河区******(麦当劳对面)

　　结果:试业的三天时间里，店内的营销号牛小妹被动引流粉丝600+，看下图就知道了。

　　把人都加到了门店个人号后，接下来的一步就是利用微信，触发老顾客多次回购。怎么做呢？

　　那这时候，可以向他们询问用餐是否满意，对门店有什么建议等。实时沟通，就能和顾客建立一种亲密度。接着把他们拉入福利群。

　　我们把店内的营销号牛小妹的粉丝拉入粉丝群——粿燃牛VIP粉丝群。建立了两个粉丝群，3天内人数共计500+。

　　②群内触发老顾客回购的方法：拉群之后要做什么，才能新顾客成为老顾客，一次又一次到店消费？

　　a、邀请客人进VIP群，优先推送店内优惠，给客人营造优越的VIP服务体验。

　　b、引导顾客在群里晒单，客户好评持续触达潜在顾客，激发群内其他人的回购欲望。晒单➕优惠结合，效果更好。

　　比如：在饭点晒单，饥肠辘辘的人看到美食图，可能就馋了。这时候你还发放优惠，如：前10名享受9折优惠，很有可能引来一老顾客。

　　因为个人号是和顾客发生持续联系的地方。除了能接受客户的信息，更重要的是个人号是让客户更加了解品牌的窗口，可以加深门店与用户沟通的桥梁。所以，个人号的人设一定要打造好，可以增加信任感。

　　微信头像：头像是一个广告位，可以用门店负责人的头像或者生活照，也可以放上品牌的Logo等。

　　昵称：昵称建议不要直接使用门店，而要采用和门店品牌有关系的名称。如果只有单一的店铺名字，显得有点单调，不吸引人，并且少了一点温度。

　　个性签名：个人发展和门店品牌结合在一起。可以突出你的身份、价值、愿景等。

　　主页背景墙：就是你的店铺门面。需要具备品牌名称、个人简介、产品名称的要素，增进用户通过个人号对品牌的了解。

　　实体店想要利用微信，用私域流量带来翻倍单子，这里还有更多落地实战的方法。

　　01、 加老板微信，免费获得一份菜品。这菜品尽量要低价，但是是店内畅销的。如凉拌菜。02、结账时加微信，即可享受9折优惠。

　　04、送其他礼物等。有个原则就是，这些免费福利的成本，能保证后期追回就可以。

　　把人拉到福利群、吃货群、VIP群后，通过各种新鲜有效的方法引发顾客二次到店消费。比如：

　　01、群内发红包，手气最佳者，可以享受9折优惠或者送一份菜品。例如，烧烤店送一份生蚝。那他如果没空来怎么办？名额可以转让，还可以保留，只需要发一个小红包，让别人接下去就行。这样造成了群里一直有红包下，同时也活跃了微信群。

　　02、群内秒杀。例如，6.6元的牛肉粉限量5份，有需要的立刻预约保留座位。

　　03、2人成团。2人同行，即可赠送一碗店内好汤，或者赠送20元优惠券等。

　　04、饭点晒单。每天到了饭点，引导每次来消费的顾客，例如：“在群里晒单，买单即可再送一份饮料或者享受打折优惠。”

　　当顾客在群里晒单后，要主动@他，在群内说明“感谢晒单，送你一份饮料”等，突出晒单有回报的话。目的就是为了在饭点吸引顾客的兴趣。

　　群内预留几个小号，时常做好群内互动。例如，时不时给群内的人分享一些美食的福利信息，本地吃喝玩乐的攻略。还可以经常主动询问一些店内订座、店内新品的问题。群主就可以主动进行答复。这样也能引起其他人的注意。

　　要想持续让顾客回购，最好把他们都“锁住”。例如，一家烧烤店，推出“加1元赠送1打啤酒”。但是前提是一消费只能消费若干瓶。这样做的效果是什么呢？顾客老是惦记着店里还有他遗留的啤酒，下次想要吃烧烤，自然就会觉得去那家更实惠了。

　　我是坤龙，媒老板商学院创始人，90后新媒体老司机，在行运营类第一行家。从业4年，曾参与50多个公众号运营，近20个品牌新媒体营销推广，累计5万多名付费学员。

　　2、欢迎关注我的公众号「坤龙老师」（ID ：ikunlong）， 后台回复【涨粉】免费领取9个很接地气的涨粉秘诀，回台回复【私域流量】领取从0到1，耗时6个月，2019最火私域流量全案。

　　因为知乎不常上，还可以直接与我交流（ID：kunlong1221），备注【知乎】优先通过。

　　营销是近几年餐饮企业较为关注的问题，因为流量越来越贵、引流越来越难、顾客进店率越来越差，进店后消费频率也开始有了下滑的趋势、网红餐厅疯狂强多传统餐饮的消费客群…当竞争压力越来越大，不是经营品类、定位出现问题，更是因为在营销上没有做到充足的准备。

　　广告的演变过程其实就是顾客认知演变的过程。从最早的品牌广告，到产品广告，再到信誉捆绑广告（有代言人），餐饮企业应按照自己的阶段性推广重点或发展阶段进行内容设计和展现方式选择。比如高速路两旁经常出现的高炮广告，看似由于高速公路每天经过的车辆很多，能达到不错的推广效果，但其实由于车速太快，能被阅读到的内容其实非常有限，因此只适合展现纯品牌类的内容，对餐饮企业没有太大的帮助。

　　这是一个适合有特定客群或消费模式的渠道。比如你的产品是当地特色，到XX地方不得不吃的几道菜，可以做广播广告。比如司机在乘客询问当地特色的时候，可能会因为你的广告而产生印象，然后推荐。或者你的产品盈利空间很大，本来就是要卖给外地游客的。或者你的城市本身就是一个旅游城市，可以在广播上做广告，并且与出租车公司/司机在私底下达成协议，送来顾客免费洗车等

　　这个渠道的优点是精准投放，缺点是成本高。所以这个渠道适合定位商务聚餐或者能够承接年会、大型聚餐的餐厅，而且要在特定时段，比如年底这个时间段去做。如果是快时尚的餐饮或者是做火锅的、快餐的、小吃类的，就没必要在纸媒上做广告，因为现在纸媒主要用户已经是企业，个人消费者订报纸的已经很少了。

　　餐饮企业基本都有公众号，很多企业只把他当做消息的传播平台。而现在的公众号应该是一个功能窗口，比如会员信息、积分兑换、店址信息、评价反馈。

　　需要提出的是，如果你的企业是订阅号，请立即升级为服务号，因为现在订阅号折叠非常严重。可以把每个月的四次内容进行规划，比如品牌故事一天、产品故事一天、营销活动一天、会员权益一天，并通过对内容不断优化，让顾客觉得公众号不仅内容有用，还能查到自己的会员权益等。所以要把公众号慢慢转化为一个功能性工具，成为未来企业与顾客二次沟通后产生粘性的平台。

　　小程序对餐饮企业产生的实际收益并不明显，因为其研发成本过高，如果用第三方企业提供的模板，更没意义，因为那些宣传类的小程序，主要是在上面添加一些图片、文章、视频，只有顾客搜索餐厅的时候才可以看到相关信息，而且无法实现任何功能。如果是比较有实力的企业，可以自己研发小程序，把自己的会员、外卖等功能做进去，另外可以开发小程序游戏，嫁接到平台上，顾客通过这些小游戏的互动可以获得一些积分、优惠券等，提高会员的活跃度。

　　现在的短视频平台进本属于影响力变现工具。以某一抖音玩家为例，其在单月就实现护肤品销售1400多万，彩妆类产品销售800多万的业绩，这就是变现的手段，即通过产品推荐实现购买。因此我们需要掌握这个平台乃至各种互联网工具的运营方法，这样才能切实通过这些平台达到我们增大客流量，、提升客单价、提升复购率的营销目的。

　　（2）朋友圈广告：比如我们在刷朋友圈时看到的奔驰、双11的广告等等，都是在朋友圈投放的广告。这种广告的优势是覆盖面广、投放成本较低，在非节假日档期餐饮营销，基本几分钱就可以投放一个用户。在蜀芳珍20周年店庆的时候，就用3000元广告费覆盖了近10万人的朋友圈，点击查看详情的有2万多，参与活动的有近1万。这样就奠定了我们快速累积会员量的基础。在张掖这个20万人口的城市，蜀芳珍一年就新增会员4万人，效果还是不错的。

　　（3）顾客朋友圈：通过顾客朋友圈进行营销是非常有效的渠道，但是餐饮企业应该更注重借助餐厅环境、产品创新的方式吸引顾客自主帮助餐厅传播。比如西安的一家餐厅就通过把菜品做成可以吃的毛笔的形式，吸引了很多顾客疯狂转发朋友圈。

　　（4）员工朋友圈：员工朋友圈的发送内容一定要经过公司审核，或者是由公司提供统一的格式、文字、图片等。禁止转发鸡汤、点赞之类的内容。比如店庆的时候，蜀芳珍就要求所有员工的头像要换成本店LOGO等统一图片。同时要对管理者的朋友圈人数有要求，比如要求店长的朋友圈好友人数必须达到2000以上，这样才能够保证员工转发的内容能达到足够的影响力。

　　2、微博。微博是很多企业容易忽略的营销端口。虽然相比微信的“封闭式圈层”微博的开放性更大，但其实微博的客户更精准，除了学生群体，其他客户情况不会很差。并且微博的投放成本很低，6000人的投放成本大约是300元。在运用微博做营销时，可以做信誉捆绑，找一些大V转发、点赞，这个费用也是低于广告投入或找代言人的。

　　3、抖音。抖音等短视频平台的出现也标志着一个新的营销时代到来，顾客更愿意用碎片化的时间看短视频而不是文字。注册抖音企业号可以用于自己上传视频，也可以投放广告。经常使用抖音的人都知道，第四条或者第11条会是广告，这样的推广成本是比较高的，基本每个用户的成本在1元，相比微信和微博还是比较贵的，而且效果并不突出，因此想要在抖音上获得成功就要把广告拍得不像广告，同时要了解抖音的推广机制：

　　（1）粉丝量影响视频长度。1000粉丝可以发长视频，3000粉丝可以开通直播功能，8000粉丝可以开通购物车功能。

　　（2）点赞和评论影响视频流量。蜀芳珍曾经成功的在抖音上运作过一款鱼锅产品，视频的累积播放量达到40多万，顾客经常会到店里询问这款产品。这与蜀芳珍合理利用抖音的流量规则是有关系的。抖音在推荐视频时是要依照次序投放流量池的，在第一个流量池中推广的用户，会被平台监测点赞和评论数，只要有点赞和评论就会进入第二个流量池，平台同样监测这个流量池中的点赞、评论餐饮营销、加粉的转化率，这个转化率越高，你的视频进入下一个流量池的几率越大。我们经常会发现抖音上的一些用户，粉丝只有几百人，但是它的点赞会有几百万甚至上千万，或者他的某一个视频播放量会达到几百万，那就说明他的这个视频已经进入到第五个、第六个流量池了。

　　（3）品牌LOGO影响传播。拍短视频时尽量不要拍到LOGO。这会让平台方认为你是在搞宣传，所以它不会给你进行大流量的推广。

　　（4）删除抖音视频作品，容易遭到降级处罚。无论传统的营销渠道还是互联网传播，餐饮企业都要跟随市场的变化而发生改变，当竞争的压力变大，运用数据思维和网络资源改变传统营销方式就更为重要，做顾客喜欢的、在顾客经常出现的地方出现，才是我们掌握数据、运用数据进行营销的目标所在。

　　希望能帮到你！关于餐厅经营的方方面面，欢迎关注天财商龙，向我们提问，共同探讨！