非凡体育餐饮行经营技巧业如何营销

　　对于大多数餐饮店来说，主要顾客来自于周围三公里的社区和商圈，因此，三公里营销其实是营销的重中之重，那么对于餐饮行业来说，如何做好营销呢？

　　现在消费者越来越重视餐饮的消费环境，去饭店不仅仅为了吃，更多的是唯一第三空间的体验，我们发现食客们越来越不好“伺候”，这就是消费服务升级，抓住这一点，这一点会成为餐馆增长点。竞争，就是比对手做的更好。

　　不同的菜品都有自己的市场，只是各大菜系以及跨界创新品类在市场中的比重不同。对于一个社区来说，也存在这种菜品品类的竞争。如何获得竞争优势，菜品如何做出特色，这就是特色取胜。

　　餐厅也是社区的一份子非凡体育，应该和社区互动起来，而不仅仅是个孤立的组织，优秀的餐饮品牌会通过顾客关怀系统长期的和顾客互动起来，他们也会积极参与社区的一些事物。

　　通过与就餐顾客沟通，了解顾客对店面菜品和服务的意见和建议，通过实地调查了解竞争对手的经营状况、生产能力，做到知己知彼，完善自身的服务管理。

　　社会化媒体营销是新鲜事物，越来越多的人使用这些新媒介，使得社会化媒体营销显得越来越重要，随着城市化加剧，人口密度越来越高，为居民提供服务的餐厅也越来越多，很多餐厅就这样淹没在城市的各个角落，这也越发的让餐饮营销的难度加大，多即是少，社会化媒体营销的本质是降低成本，降低品牌营销成本。具体如何做呢？制造线、限时特价菜品

　　对于餐馆具有吸引力的招牌菜可以推出某个时段特价菜品，吸引新老顾客的“抢”风暴，让好消息在朋友圈转动起来，包括微博、微信，团购也是社会化的一种应用。

　　吸引到顾客之后，重点就是要在服务上做出创新，服务营销核心就是超出顾客的期望，瞬间让顾客感动非凡体育。海底啦的成功就在于此，顾客一感动，一定会把这种“惊喜”分享出去餐饮营销，也许是微博经营技巧，也许是朋友圈，这些就是社会化营销。

　　任何行业的营销策略就是要抓紧行业痛点，所谓行业痛点，就是本行业提供的核心产品，因此，餐饮行业的核心产品有两类，一个是好吃的菜品，一个是高档的服务，餐饮行业的营销策略主要也围绕这两点。通过菜品来营销有那么过菜品来营销有这么几种，一种是把普通的菜品尽可能做得精致，获取高溢价，另一种是争取更高的性价比，拓展客户。微信公众号刚出来的时候，很多餐厅开展“集赞打折”活动，就是拍一张很好看的图片，朋友圈集固定数目的赞可以获得打折，或者转发餐厅微信公众的文章获取集赞打折，后来集赞活动被微信叫停了。这种通过网络方式的口碑营销，一般来说要么菜品做得比较好看，这样拍出来的图片才能吸引很多人来吃，要么打折力度大，通过优惠吸引客户。还有一种营销是通过互联网广告实现的，比如黄太吉和喜茶，通过大量广告，产生传播效应，吸引大家排队去吃。

　　人们往往对于得不到的东西更加向往，排队越长，热度越大，吸引更多客户前往。至于通过服务来营销，最出名的就是海底捞了，甚至有很多书专门详写海底捞的服务。海底捞的服务确实有特色，高峰期需要等位的很多，但等位能折千纸鹤抵餐费，还能做个美甲的餐厅可很罕见。一个人去吃饭的情况也不少，但服务员能体贴地往你对面放个大熊的很罕见。这种别具一格的消费体验自然会吸引到不少的人，再加上菜品味道不错，海底捞红火起来就没什么意外的了。总之，餐饮要想做大做好，营销很关键，但是营销还是需要以基本的菜品和服务为基础。、开通餐厅微信运用平台非凡体育非凡体育