值得餐饮人借鉴的10明星开店个营销金点子案例非凡体育

　　非凡体育非凡体育原标题：值得餐饮人借鉴的10个营销金点子案例 1、关键词：雕爷牛腩，互联网思维 雕爷牛腩是一家“轻奢餐”餐厅，名字听着就挺特别。开业至今，很多人慕名而来，每天门庭若市，吃饭都要排很久的队。 雕爷牛腩创

　　雕爷牛腩是一家“轻奢餐”餐厅，名字听着就挺特别。开业至今，很多人慕名而来，每天门庭若市，吃饭都要排很久的队。

　　雕爷牛腩创办者叫孟醒，人称“雕爷”，他并非做餐饮的专业人士，开办这家餐厅，被很多人包括雕爷自己，看作一次商业风险很高的尝试，充满了互联网式玩法的餐厅运作。互联网什么玩法呢?

　　在菜品方面，雕爷追求简洁餐饮营销，同时只供应12道菜，追求极致精神;在网络营销方面，微博引流兼客服，微信做CRM;在粉丝文化方面，雕爷形成了自己的粉丝文化，越有人骂，“死忠粉”就越坚强;而在产品改进方面，配有专门团队每天舆情监测，针对问题持续进行优化和改进。

　　点评：尚不论雕爷牛腩究竟好不好吃，仅在互联网方面，雕爷牛腩就完美地诠释了什么叫互联网产品思维，互联网思维就是围着用户来，体验做到极致，然后用互联网方式推广。

　　可以说，庆丰包子铺之前几乎完全处于人们的主要视线之外，至少从来没有成为一个聚焦点。但习大大的光临让庆丰包子铺在2013年的冬天烧起了一把热情的火焰。1948年首创之后，庆丰包子一直声名不显，但2013年12月28日之后，由于被赋予了特殊意义非凡体育，庆丰包子成为了现下最火爆的就餐首选，21元一位的套餐成为其标配。

　　火爆之后，庆丰包子铺就从各种渠道接到了不少加盟的咨询和申请。根据庆丰包子铺官方网站提供的加盟要求，在与加盟者签订特许经营合同时，需要加盟者交纳32万元，其中包括一次性加盟费10万元，保证金16万元，首年权益金6万元。另外，以后每年交费6万元。加盟门槛确实不低，但却阻挡不了投资者的热情。据悉，从2013年12月30日上午9点开始，北京老字号庆丰包子铺的加盟电话一直处于忙碌状态。

　　点评：这其实算是无心插柳柳成荫的一个案例。在包子铺火起来之后，庆丰包子铺已经变成了一个“景点”，庆丰也抓住了这个时机为自己做了加盟的宣传。庆丰包子铺也为加盟者算了一笔账。以一个使用面积为220平方米的店铺为例，装修费用大概需要20万元，设备、设施及餐具需要约15万元，不计房租，前期投入(店铺正常运营)大概约70万元到80万元。加盟商还是需要看到光环之下的线、关键词：黄太吉煎饼，O2O

　　如今，对于北京的“吃货”们来说，如果不知道“黄太吉”就真的OUT了。谁是“黄太吉”?它不是一个人名，而是一家面积只有10多平方米，却在微博上有3万多粉丝、被风投估价值4000万的煎饼店。“黄太吉”为何如此之火?它的煎饼安全卫生是肯定的，但要说味道有何独到之处却也未必，在大众点评网上就有网友这样写到：“实话说，味道一般”。还有网友对其服务做出了评价：“店面很小，环境较差明星开店，空调不凉。”既然如此，“黄太吉”为何走红?网友“紫色羽扇豆”一语道破：老板的营销宣传很厉害!”

　　获得无数好评的《爸爸去哪儿》也让英菲尼迪和999感冒灵等广告的植入也带入了一些无心插柳的节奏。这档明星亲子真人秀节目横空出世之后的火爆程度，就连芒果台也未曾预料到。在开播前，这档节目几乎很少有人知晓，但开播之后，这档节目在社交媒体上的讨论量直线上升，许多观看过这档节目的观众在各个社交平台上都给予好评，影响了周围更多的人主动去搜索观看，加上林志颖非凡体育、田亮、张亮等明星在社交媒体上的互动更是带动了一群粉丝进行讨论，算得上是口碑传播最典型的案例。

　　同样让社交网络沸腾的一部电影：郭敬明的《小时代》。与《爸爸去哪儿》不同的是，《小时代》的口碑并不算好，其在豆瓣上的评分甚至低于5分，但郭敬明、杨幂等一批娱乐名人的效应还是吸引了大批年轻粉丝，数托邦(DATATOPIA)分析发现观看《小时代》的观众平均年龄为20.3岁，这批典型的90后成了《小时代》票房的最大贡献者，也成为了《小时代》在社交网络上传播的最大贡献者。