德州临邑有哪些美食德平熏鸡、关西熟驴肉、寇家豆腐皮纷纷上榜

　　体验生活，品味美食。人生的美好，在于美食的诱惑。去不同的地方，体验不一样的美食。今天带大家走进地处环渤海经济圈的临邑，来尽情的品尝一些可口的美食。

　　首德平熏鸡，临邑特产。其制作精良，传统的熏鸡工艺要经过选料，杀、烫、洗、晾、炸、煮等工序，煮鸡时的精制调味品多达10多种，其造型优美，姿势令人赏心悦目，整鸡呈伏卧衔羽状，栩栩如生，色泽金黄中透着红色，香气醇厚，浓郁，香味经久不散，口味适众，咸淡适中，肉烂脱骨。令人回味无穷！

　　德平熏鸡第六代传人崔涛，不忘初心，在保持传统熏制的基础上，又对熏鸡的制作进行了大胆的创新，使现在的德平熏鸡，色，香，味更别具一格。原料采用当地的鸡，更加深受人们的喜爱。

　　宋记烤鸽临邑宋记烤鸽也是美食上乘之选，它采用鲜嫩乳鸽，加上独特的烹调配方，以纯木炭火烤制，三煨三烤而成，其肉质细嫩，骨酥味美。经过多年风雨的洗礼，临邑县宋记烤鸽技术凭其三刀三层，肉分三棱儿，三口三味的独特滋味，现已为广大美食家一致认可，在临邑县及陵县、禹城、平原等周边县市有很高的知名度，每天有大批食客，慕名而来，一饱口福。

　　西关熟驴肉也是享有盛名。它已有百年历史。据临邑县志记载，临邑西关熟驴肉已有百年历史，其第三代传人邢会堂曾于1955年被邀请赴省参加食品展销会表演，邢家驴肉起锅时香飘满场，展品受到好评，被誉为“五香驴肉”。今其传人邢玉齐先生继承其祖传加工工艺，在保持“五香驴肉”特色产品的基础上，开发了驴肉香肠、全驴宴、驴肉下货等驴肉系列产品。带给人们美食盛宴。它肉质鲜嫩、瘦而不柴、肥而不腻、烂而不散、软而不黏、色味醇正、香味浓郁、风味独特、老幼皆宜。

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　　田口羊肉，风味堪称一绝，它的独特在于选材都是当地村民自己家养的纯正羔羊，而且必须是由阿訇亲自动手屠宰的，再加上特制的配方配料，最重要的是要用陈年的循环老汤来慢炖，炖好之后再在阴凉的地方放上几个小时，最后再浇上他们家自己调制好的调料，吃起来，异香诱人，不腥不膻，爽而不腻。

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　　临邑的范楼下货也是家喻户晓的美食！它属肉制品类，主要是猪下货系列熟食，包括猪肠、心、口条、肝及猪头肉等产品。因产于孟寺镇范楼村而得其名，现已取得注册商标，日渐成为老百姓餐桌及日常招待的必备佳肴。

　　熟食色泽金黄诱人，看而不腻，鲜嫩多汁，回味无穷，“滋五脏之阴，清虚痨之热，补血行水，养胃生津，止咳息凉”等功效，因此熟食是老少皆宜的保健食品。范楼下货店采用祖传香料配方，引用特种卤制方法，再在浓汤中通过中火、猛火、文火等几个过程的煮制，加工成色泽浓郁，清香可口的肉制品。其产品无油腻感，口味清淡，切开即食，堪称为方便肉食。

　　临邑的寇家豆腐皮也是非同凡响，它曾获得“德州名小吃”、“山东名小吃”等荣誉称号。寇家豆腐皮历史久远，选料精良，选用优良的黄豆，再选品质上佳的中药秘制而成，非常有韧劲。重要的是它的吃法也是多种多样，可以凉拌吃，涮着吃，还可以爆炒，都是根据自己喜欢的口味搭配。尤其是直接吃的时候，嚼在嘴里有一股淡淡的豆香味。它的营养价值非常高，而且脂肪含量非常低，具有很好的补肾的功效，如果长期食用，对于防治心脑血管病有很好的效果。中老年人首选哦！

　　今天临邑的美食就暂且介绍到这，生活需要仪式感，美食也是如此。大家有时间给自己放个假，来临邑品尝一下独到的美食吧！

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