【美食】以花入馔 在澜沧邂逅一场春日浪漫

　　“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，这是中国人对食用花卉的浪漫记载。自古以来，人们以花养生、以花疗疾、以花驻颜。时至今日，“食花”仍旧盛行。

　　染饭花又名密蒙花，它没有鲜艳的花朵，却是一种色香味俱全的天然“美食染料”，用它给米饭着色最为适配。

　　春光里，山野间，寻一簇染饭花，把染饭花用热水泡开，花的颜色就会充分溶解在水中，将水染成金黄色。再将染饭花水放进淘好的新米中，蒸出来的米饭黄灿灿，透着植物的清香。一坨入口，松松软软、满口生香。

　　芭蕉是一种生长在热带的水果，外形和口感有些类似于香蕉，芭蕉花就是芭蕉的花蕾。在东回镇的村寨里，有一片郁郁葱葱的芭蕉林，这里的芭蕉树一年四季都会开花，一朵朵紫红色花朵挂在枝头，好似含苞待放的荷花。

　　摘一朵芭蕉花，一层一层剥掉其最外面的紫红色花苞片。取出花蕊，去除苦芯，再把花中白色的瓤切成片，然后把处理好的芭蕉花放入烧开的水中焯水，把切好的腊肉放入锅中煮熟，再倒入芭蕉花，放入适当的盐、辣椒，待汤呈乳白色就可以盛出享用了。夹上一口芭蕉花放入口中，细细品味，一股特有的清香把春天的氛围彻底拉满。

　　炮仗花，因花的形状如同鞭炮而得名。每当春季，一朵朵金黄的炮仗花点缀在墙上、路旁，就像一串串鞭炮，又似一颗火星炸成一片，给乡间村寨增添了许多喜庆的色彩。

　　炮仗花性味甘、平，有润肺止咳、清热利烟的功效。把炮仗花洗干净后用水焯一遍，加水漂去苦涩，加入面粉、鸡蛋搅拌均匀，放入热油中炸至酥脆即可。一口咬下花香酥脆，滋味绵长。bob综合体育在线bob综合体育在线