清凉效果一绝！浙江的消暑美食给你夏天独有的快乐

　　bob综合体育在线bob综合体育在线bob综合体育在线昨天生成的台风，实打实给浙江送来了一波清凉！高温虽有缓和，但闷热的感觉依旧存在。因为天气原因，你的胃口是否也渐渐变差？不如找一些解暑美食刺激一下你的胃。小布为大家奉上浙江的夏季清凉美食，快去品尝吧~

　　在炎热的夏季当然少不了堪称“消暑之王”的绿豆糕。而素有“知味停车，闻香下马”雅称的百年名店——杭州知味观，其绿豆糕更是地道。绿豆糕造型小巧精致，湿润沙沙，绵软中带着丝丝咸香，美味独一无二。

　　杨梅，单单是这两个字便让人口齿生津。杨梅虽诱人，但鲜食期着实太短。于是，很多宁波人都喜欢选取上等杨梅来泡酒，几乎每家每户都会做一点。瓶罐启封后，一杯落肚，顿觉气舒神爽，消暑解腻！

　　如果你喜欢糯糯的感觉，那这份香软甜蜜的百果糕最适合你了。百果糕是宁波夏季的时令糕点之一，采用糯米粉、白糖粉及多种果仁制成，散发着果仁的香味和糯米的清香。

　　杏仁腐是温州传统的夏令美食，和外地杏仁豆腐不同的是，温州的杏仁腐并无杏仁，而是用琼脂加上牛奶、糖、水等加工而成，成品的形状和鲜嫩的口感都很像豆腐。一碗杏仁腐，放入桔子、黄桃、芒果、杨梅干、葡萄干等多种食材，炎热的夏天来一碗降温又解馋。

　　多样汤占据着湖州人夏日生活的重要位置。莹润的糯米为底，洒上绿豆、蜜枣粒、金桔片、冬瓜糖，佐以红花绿丝点缀，最后冲入冰薄荷糖水，不禁让人食欲大增，一解夏日的炎热。

　　如果要用一种味道来形容夏天，木莲豆腐绝对是绍兴人的首选。口渴了便买上一碗冰木莲豆腐，口感清爽，价格便宜。作为木莲豆腐的原材料——木莲，在绍兴的山野里有很多，除了鲁迅的百草园、徐渭的青藤书屋，城里的石头围墙和石桥上也都有生长。

　　东阳有句土话，“七月半，糖饧麻糍当一顿”，说的是农历七月十五这天，大家不生火做饭，都以糖饧为主食。历史上立夏一过，糖饧就开始上市。糖饧外观呈棕红色，卖时用刀切成菱形状，用一瓣荷叶裹住，有种格外的清香。

　　对于金华人来说，夏天最让人惦记的就是这一口择子豆腐了。择子豆腐性凉，既能清热解暑，又能清心爽脑。做好的择子豆腐呈栗壳色，加点儿醋和白糖，搁上些蜂蜜或薄荷，再添点冰凉的山泉水，酸酸甜甜，韧而光滑，特别爽口。

　　半透明的水晶糕冲入冰镇白糖水，点上些薄荷，连汤带糕送入口中，或许第一口并不觉着特别，但在细细品味后，那种爽滑、韧性十足的口感混含着薄荷特有的清凉便迅速侵占了鼻腔和喉咙。

　　如果说有哪种食物可以代表整个海岛的夏天，那就是海石花。当石花草自带的海洋味道融合冰凉甘甜的山泉水，再配上一点点白砂糖，入口即化，回味无穷，简直就是消暑佳品！

　　所谓“青草”，其实是一味古老的中药，有着降火清血、解热消暑等功效。一碗青草糊，色泽棕黑，有点像龟苓膏，不过味道比龟苓膏要好。洒一勺白糖粉，点两滴薄荷，幽幽草香包裹着薄荷的清凉，一口一阵清风。

　　绿豆腐是一种野生灌木的叶子汁液做成的，含有丰富的胶质，加点盐或者草木灰就能凝结。在丽水地区，绿豆腐几乎一年四季都有卖，绿莹莹的像宝石一样特别惹人喜爱。