关于广州市荔湾区六六顺美食店的行政处罚决定书 穗荔市监处罚〔2023〕80号

　　近日，广州市荔湾区市场监督管理局发布关于广州市荔湾区六六顺美食店的行政处罚决定书穗荔市监处罚〔2023〕80号。

　　本局收到关于广州市荔湾区六六顺美食店经营的云吞皮不合格的抽检报告，遂于2022年12月8日立案调查。

　　经查明：当事人持有效的营业执照和食品经营许可证在广州市荔湾区花地大道中303号商铺从事餐饮服务经营活动。

　　经抽样检验，当事人采购的食品原料“云吞皮”（加工日期：2022年10月27日）铝的残留量（干样品，以A1计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

　　经查证，当事人于2022年10月27日从供货商广州市荔湾区曾琴冻品商行处以11元/KG的价格购进3KG涉案批次云吞皮作为食品原料用于制作其店内食品“上汤鲜虾云吞”，能够提供供货商的营业执照、进货单据、生产商资质证明等材料，但未能提供涉案批次云吞皮供货商广州市荔湾区曾琴冻品商行的食品经营许可证，未完全履行进货查验义务。

　　根据当事人询问笔录、销售明细等，确认当事人以11元/KG的价格共购进涉案批次云吞皮共3KG，进货价款33元。同日，当事人使用1KG云吞皮制作并销售了15份“上汤鲜虾云吞”食品给消费者，销售单价18元/份，销售金额共270元；同日，抽检机构抽样上述云吞皮2KG，支付云吞皮抽样费36元。结合进货单据、抽样单和当事人的询问笔录，本局确认涉案云吞皮的货值金额为292元，违法所得为306元。

　　上述事实，主要有以下证据证明：营业执照和食品经营许可证、经营者和代理人身份证、授权委托书、现场笔录、询问笔录，涉案食品的检验报告、进货单据、成品销售记录、当事人履行进货查验的有关证明材料、供货商询问笔录等。上述证据已经由相关人员签名确认。以上证据形式合法、取得程序正当、内容真实，而且互相印证，形成证据链。

　　本局于2023年2月22日向当事人送达了穗荔市监罚告〔2023〕44号《广州市荔湾区市场监督管理局行政处罚告知书》，当事人在法定期限内未提出陈述、申辩，未要求举行听证。

　　当事人购进涉案食品，未对涉案食品供货商的食品经营许可证进行查验的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条“食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。......”的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；……（三）食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度；……”的规定，决定责令当事人改正，并给予警告处罚。

　　当事人采购和使用不合格食品原料的行为，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款：“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；……：（四）食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。……”的规定和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。……”的规定进行处罚。鉴于当事人具有《广州市市场监督管理部门规范行政处罚自由裁量权规定》第十四条第一项规定的可以依法从轻处罚的情形，决定责令当事人改正，并对当事人作出没收违法所得306元和罚款5000元的处罚。

　　请在接到本处罚决定书之日起15日内将罚没款缴到缴款通知书指定的银行。逾期不缴纳罚没款的，根据《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条第一款第（一）项的规定，每日按罚款数额的3%加处罚款，并将依法申请人民法院强制执行。

　　如对本行政处罚决定不服，可在收到本文书之日起六十日内，向广州市荔湾区人民政府（受理地点：广州市荔湾区花地大道北88号行政复议受理接待室,电话）或向广州市市场监督管理局（受理地点：广州市天河区天河路112号，电话）申请行政复议，也可在接到本文书之日起六个月内，向广州铁路运输法院提起行政诉讼。申请行政复议或者提起行政诉讼期间，行政处罚不停止执行。

　　 根据《广东省人民政府关于县级以上人民政府统一行使行政复议职责有关事项的通告》（粤府函[2021]99号）的规定，自2021年6月1日起县级以上人民政府统一行使行政复议职责，建议向荔湾区人民政府提出行政复议申请。bob综合体育在线bob综合体育在线bob综合体育在线