自热火锅、重庆小面、酸辣粉……闵行这家企业生产的美食你或许吃过！

　　bob综合体育在线bob综合体育在线提到莫小仙，相信很多人都不陌生。你或许是在超市里见过其琳琅满目的商品，或许是在户外露营时吃过莫小仙自热火锅，亦或许是在居家的日子里囤过莫小仙自热米饭……这家诞生自2017年的新消费品牌，其总部位于闵行区莘庄商务区内的维璟中心。经过短短几年的发展，目前已成为速食界的“潮流玩家”、自热食品界“家喻户晓的品牌”。

　　不少消费者好奇莫小仙这三个字的来历。品牌创始人之一王正齐曾做过一番详细解释：“莫”是“more”的中文谐音，而做食品讲究的就是食品的新鲜，但是“鲜”字缺乏意境，所以采用“仙”字，又想带给顾客一种邻家小妹的感觉，所以就叫小仙。

　　很多人认识莫小仙是从自热火锅开始的。2017年，随着海底捞、德庄、大龙燚等知名火锅餐饮品牌入局，自热火锅成了“网红爆品”，进入了高速发展阶段。

　　莫小仙基于自身的定位，推出了大众化价位的自热火锅，迅速占据市场一席之地，成了自热火锅家喻户晓的品牌之一。官方数据显示，2019年，莫小仙自热火锅位居淘宝自热火锅销量前列。2020年，莫小仙销售额近4个亿，小火锅类目位列行业类目前列。

　　不过，莫小仙团队清醒地认识到，自热火锅更多是满足人们的尝鲜需求，它的消费频次有限，很难超越方便食品中的粉、面、饭等主食品类，它适合被当作迅速打开市场的爆品，但不能成为品牌唯一的产品。就这样，莫小仙一边开始了扩充品类的准备，一边等待着扩充时机的到来。

　　随着自热火锅市场的日趋饱和，莫小仙于2021年5月上线脂肪面”系列产品。

　　0脂肪面系列有多款口味，其中除了有私房牛肉小面等经典口味，还专门将视线瞄准了地域美食，并将其速食化，比如重庆小面、兰州拉面等。不仅如此，莫小仙还特意在面饼上做出了升级，没有选用日式油炸方便面面饼，而是使用0脂肪面饼，打响了速食领域内的“健康牌”。与此同时，0脂肪面系列仍旧保持了其大众化的产品价格。

　　莫小仙在诞生之初，就对渠道和供应链有着自己的规划和设想，而这与王正齐在中粮集团的工作经历和此后的创业经历有着密切的关系。

　　莫小仙于2019年6月开始全面拓展线下渠道，目前已进驻了沃尔玛、大润发、家乐福、盒马等众多全国和地方连锁超市及便利店。如今，除了电商平台，城市里的主流超市中随处可见莫小仙的产品，终端渠道已覆盖至县级城市。

　　不仅如此，莫小仙还斥资建设旗下自主生产基地，预计于今年建成。该基地位于河南民权，占地面积85亩，将引进智能化米饭生产设备、智能化光伏屋顶、智能化装盒、装箱、堆栈系统，主要从事自热米饭、自热火锅、预制菜、调味料包等食品的生产加工，致力于打造国内一流、中原最大的自热方便食品生产基地。

　　速食领域竞争激烈，“同场竞技”的对手不仅有传统快消巨头等经验丰富、资源雄厚的老玩家，也有借着消费升级趋势，主打高端定位、来势汹汹的新品牌。

　　为什么莫小仙可以在短时间内迅速占领市场份额？王正齐在接受媒体采访时曾表示，“在食材把控上有很高的要求，比如我们的自热米饭系列，用的是东北大米，自热火锅用的是食用牛油。我们上市一款产品之前会把市面上的所有同类产品买回来尝一遍，取其精华、去其糟粕，做出口味更好的产品，并且会让单位的员工进行试吃，他们觉得好吃，我们才会上市。”

　　不过，主要针对年轻人市场的速食领域，年轻人不断变化的口味也是各个品牌重点发力的关键点。对于莫小仙来说，紧跟时代潮流，准确把握消费者口味，做“8G网络冲浪少年”是品牌目前的重中之重。

　　展望未来，莫小仙团队充满干劲。立足莘庄商务区，放眼全中国。莫小仙团队期待着产品可以布局全球，让更多海外华人能尝到家乡的味道。