美食博主带秤探店揭露餐饮乱象：火锅烤肉等品牌商家缺斤少两遭商贩辱骂威胁住处的保安特别关照我

　　“你不要碰我！我问你们，现在这里的人是不是都少重量的？”一名身着黑衣的年轻男人，对疑似有意私聊的门店经理大声发出质疑。

　　这是一段揭露烤肉店菜品少秤的视频，视频中的黑衣男子是有着千万粉丝的博主太先生（@superB太）。

　　太先生共探访4家烤肉店，其中3家都存在缺斤少两的问题，缺失克数在30-50g之间。其中，一份价格138元、标注重量为130g的贵价烤肉，其实际称重仅为100g，存在近1/4的重量差。这意味着，仅在标价上，该商家就存在30元左右的利润欺骗嫌疑。

　　该视频在发布当日迅速登上网络热榜。有人对博主的行为表示支持，称赞这是英雄行为，也有人认为博主在营销博眼球，“接下来要直播带货了？”

　　太先生告诉九派新闻，他曝光路边摊少秤后，收到了很多威胁信息，但他仍打算做下去，“谈不上英雄，只是想促进一下社会的健康发展，每个人赚钱都不容易。”

　　太先生：我在网上刷到卖榴莲少秤的事，商家把壳去掉之后，顾客没法称到底多少斤。我开车回家正好遇见一家卖榴莲的水果摊，就试了一下。我购买时，特意说要送人不用剥壳，回去一称，果然少了。

　　我做美食博主已有三四年。因为这个事，我也意识到，做了这么久的美食博主，是不是被坑过很多次。从去年年底开始，我就开始做一些行业侦查方向的视频，带着自己的秤，当着服务员的面称重，结果发现很多店家都有缺斤少两的情况。

　　太先生：商家的话术都差不多，一般都推给新人，比如厨房换了新厨师，不太熟悉流程，下次我们会注意之类。但有趣的是，目前为止没有一家商家质疑过我的秤有问题，我想他们自己也心虚。为了保证测量准确，我也经常换秤。

　　太先生：烤肉店我认为一盘少30克以上，火锅每盘少了1两左右，我都认为是不应该的。商家一般会在菜单上注明某某克“左右”，但我只遇到“左”，出现“右”的概率非常小。

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　　太先生：就我目前经验来说，流动的水果摊“爆雷率”特别高。比如地铁站出口的一些卖水果的流动商贩，他们的单价看似比市场价低，但少秤情况很明显。我调查发现，换算下来，流动商贩卖的水果不比固定门店便宜，甚至更贵。我认为70%的流动商贩都存在缺斤少两的情况。

　　有固定门面的品牌商家，原本我以为这种情况会少一些，但测试了火锅、烤肉这几个最常见的美食品类，也都是去的大品牌，没想到普遍存在这样的现象。

　　太先生：目前还没有，我做这些视频的主要目的是面向消费者，希望能给看到我视频的人提个醒。但也有一些商家事后主动联系我，还给我发了他们新宣言，叫“少一克都不行”。也有市场监督局的人找过我，希望我协助他们一起维护市场秩序。

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　　太先生：我第一次曝光路边摊售卖榴莲少秤后，账号收到了很多威胁信息，也被电话骚扰过，辱骂、威胁、恐吓都有。我也不知道他们怎么拿到我私人电话的。这些流动商家私下有一些群，说我这样的行为会影响他们整个行业。

　　太先生：我很信任现在的社会治安环境。我身边的人都知道我的事，也都很照顾我，包括我住处楼里的保安都特别关照我。

　　太先生：英雄谈不上，我只是想做一个有营养的博主，给粉丝传递更多正能量。凭我个人过往被坑的经历，以及粉丝私信投稿里的相似遭遇，我都觉得我有一定责任让这些欺诈行为曝光出来，让更多人知道这种情况存在。消费者一定要保护自己的权益，每个人赚钱都不容易，为什么自己赚的钱要平白无故被别人坑了。

　　太先生：以前我专职做美食博主时，一个月大概2-3条商业广告。做“缺斤少两”的视频后，一些商家以为我不再做美食推广了，联系也变少了。涨粉量和速度上，和之前做商业广告时也没有什么太大的区别。

　　太先生：我希望帮助我的粉丝及广大的消费者提高警惕，留个心眼。我看到一些粉丝留言，说看了我的视频后，跑去某地吃饭买东西，会自己带个秤称重，发现商家少秤后少花冤枉钱。这种时候我就感觉自己做的事情很有意义。另外，我也希望餐饮行业工作更严谨，不要伤害消费者的心，不要让消费者花冤枉钱。

　　太先生：短期内还会继续做缺斤少两的揭露视频，未来有一天可能也会回老本行做商业美食视频。目前没有直播带货的打算。