bob综合体育在线2023黑珍珠餐厅指南发布！新区1家餐厅入围“中国人自己的美食榜”

　　拥有互联网基因的黑珍珠餐厅指南首次拓城就选择了长沙，既是对长沙综合实力看涨的证明，也将进一步推动长沙消费升级。

　　此消息一出，如一记重磅炸弹在长沙美食圈掀起波澜。6年了，终于有餐饮品牌为湘菜正了名——长沙的湘菜餐厅是可以做出高品质的！

　　黑珍珠餐厅是美团联合大众点评从2018年开始发布的一份美食指南，其在坊间被誉为“中国的米其林”。举办方每年会从烹饪水平、体验感受、传承创新三个方面对入选餐厅进行评价，最后上榜餐厅由众多匿名评委通过匿名造访、打分、遴选而出。

　　2023黑珍珠餐厅指南覆盖国内25城和海外3城bob综合体育在线，包括北京、上海、广州、深圳、南京、杭州、苏州、武汉、重庆、宁波、厦门、天津、扬州、台州、成都、西安、昆明、汕头、顺德、长沙、无锡、济南、香港、澳门、台北、东京、新加坡、曼谷，其中长沙、无锡、济南是2023黑珍珠餐厅指南新开城。

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　　在新上榜城市中，济南共有2家餐厅上榜，长沙有4家，无锡是3家。其中，长沙4家餐厅有3家湘菜、1家粤菜，覆盖芙蓉区、岳麓区、开福区、长沙县。

　　网红长沙作为全国闻名的美食聚集地，高品质餐饮赛道的实力竞争者不在少数，这次君庭中餐馆（湘江豪生店）为何能出圈？

　　作为长沙餐饮业的一块品牌，君庭中餐厅始创于1997，海纳全球之味，不忘潇湘之本。“以食必求真、还物本味”的烹饪理念。二十余年沉淀至今，力求所出之品皆为精品。

　　君庭专注于服务食客们的味蕾，主理湘、粤以及创新型中式融合料理bob综合体育在线，以匠心巧思入馔，利用各式烹饪技法和巧妙的食材组合，让部分顶级食客享受剧场般的氛围，营造fine dining的用餐体验。

　　君庭中餐馆（湘江豪生店）店铺位于长沙岳麓区滨海路168号湘江豪生酒店，招牌菜有鸡汁酒香黄金大黄鱼、极品蚝皇干鲍、新西兰T骨羊排配薄荷酱、海胆翡翠炒饭等。

　　在大众点评长沙粤菜中星级排名为前2%，网友的501条评价中，关键词“服务好”有237条，“口味赞”有104条，有37条评价提到“愿意再来”。

　　其中，网友推荐菜TOP 3为海胆翡翠炒饭、焦糖芝士金瓜、鸡汁酒香黄金大黄鱼。

　　美团黑珍珠餐厅指南负责人唐燕接受采访时表示，湘菜作为热门菜系，历史文化厚重，受众范围广，加上长沙是全国热门网红美食城市，其经济发展态势、消费复苏速度、文化名城背景、消费场景等综合实力看涨，受到了“黑珍珠”的关注。入围选“黑珍珠”，是一次荣誉标高，在一定程度上给餐厅提要求，服务、出品精益求精。唐燕强调，黑珍珠餐厅指南评选既要做到好吃才是硬道理，也要有综合的艺术，综合考量评烹饪出品、服务环境、传承创新甚至财务管理，综合味觉、视觉与嗅觉。

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　　业内人士分析，观察2022黑珍珠餐厅指南就不难看出，黑珍珠餐厅从一定程度上反映了城市发展的经济水平。从最新榜单的餐厅在国内城市的分布的数量上看，除了上海、北京之外，则以成都、广州、杭州等一线或新一线城市为主，而长沙已跻身为千万级人口体量的特大城市，经济实力日益增强，又是广受欢迎的“网红城市”，消费潜力肉眼可见，黑珍珠餐厅进入长沙，有望进一步推动长沙餐饮业升级，提升长沙消费水平，助力长沙经济高质量发展。