夜幕降临网红美食街成了灯的海洋 黄州筷子巷美食街重现繁华

　　楚天都市报极目新闻讯（记者董淑健）开年以来，湖北省十大美食街之一的黄州筷子巷美食街重现繁华。

　　2月7日下午，黄州区筷子巷美食街管理处负责人查君接受极目新闻记者采访时称，美食街如今65家商户已经全部开门迎宾，各家店铺每天的营业额，已达到最繁华时的七成左右。

　　筷子巷美食街位于黄冈市黄州区最繁华的东门路和赤璧大道之间，全长300余米。查君说，这条美食街是2014年开街的，由于处在寸土寸金的黄金地段，生意一直十分红火，最繁华的时候是湖北著名的网红街，全省十大美食街之一，全国各地许多美食爱好者都来这里吃过。3年前因受疫情影响，美食街一度险些关门，最低迷的时候，街内超过半数的门店停业。

　　从赤壁大道的南门进入美食街，宋代风格的门楼映入眼帘，门楼高大，装饰华丽，当地著名书法名人贺少安书写的“一条小街汇黄州美食，三杯薄酒交天下良朋”的对联十分醒目显眼。进入小巷，全国各地的风味美食店铺一间挨一间，你从门口的广告牌便能看出经营者的主营和口味：“酸辣粉”“湘妹子”“麻辣烫”“江西一绝”等，店铺的装饰风格也尽显老板的经营理念，有的古色古香，有的主打“治愈”，有的充满怀旧气息，有的青春时尚，陕西肉夹馍、山东水饺、广东河粉、金陵鸭血粉丝等全国各地美食汇聚其间，令人目不暇接。

　　邱记土豆片经营户吴瑶称，店内有小肉串、鸡柳、豆结等30多个品种，炸土豆最畅销，也是她最拿手的，毫不夸张地说，她家的炸土豆在整个黄州城也是数得着的，“昨天卖出2000多份。”谈及好吃的秘诀，吴瑶不无神秘地一笑：食材来自大别山，原汁原味无添加的家乡味道，自然受来吃的年轻人青睐。吴瑶说，这些天由于店内生意红火，美团、饿了么等网店已经关了，单子不敢接了，一接就做不过来了。

　　隔壁是家烧烤店，烤鸡翅的肉香老远就能闻到。只见大师傅将一块块调制好的鸡翅用竹签穿好，放在烤架上，随着炭火的升温，鸡翅由白变黄，香味也越来越浓。烤好后，老板熟练地用刷子在上面涂上一层油，再洒点辣椒粉，一只外焦内嫩的鸡翅就烤好了。等着出炉的年轻人接过鸡翅不管烫不烫口直接就咬了上去……

　　夜幕渐渐降临，街上五颜六色的霓虹灯亮了起来，筷子巷成了灯的海洋，又有一批年轻人走进来。没时间来现场品尝的食客则线上下单，一个个快递小哥骑着摩托车在人流间穿梭而过。

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