首届中国（哈尔滨）冰雪美食节2月启幕

　　央广网哈尔滨1月31日消息（记者庞淼）为加快推动疫情后消费市场复苏，由中国饭店协会和哈尔滨市人民政府主办，中国饭店协会会展部、哈尔滨市商务局承办的首届中国（哈尔滨）冰雪美食节将于2023年2月14日—28日在哈尔滨举办。

　　据介绍，首届中国（哈尔滨）冰雪美食节是在深入贯彻中央经济工作会议关于恢复和扩大消费需求、创新消费场景的背景下开启的，首创“冰雪美食、冬季养生、冬奥标准”理念，是国内首次以“冰雪美食”为主题的餐饮类美食节庆活动。本次活动以“赏冰乐雪、食尚美味”为主题；以打造冰雪美食之都为目标；以繁荣市场、促进消费、拉动内需为主线，通过会展平台促消费的优势作用，推动哈尔滨冰雪旅游和冰雪美食特色产业发展。

　　本届美食节主会场设在西城红场，分会场设在中华巴洛克街区及主城区大型商业综合体内。主会场将举行冰雪美食菜品展、哈尔滨绿色食材和企业食品展、冰雪美食节高峰论坛、冰雪美食厨艺邀请赛、“品味老字号·乐享冰雪美食节”暨“龙江消费季”启动仪式等五大项10余小项活动。届时，将邀请全国各地尤其是东北地区特色餐饮、绿色食材等100余家企业参展，共同展示冰雪美食创意菜品，交流新技术并考察新模式。邀请全国知名专家、品牌餐饮企业围绕冰雪美食产业开发、冬季旅游餐饮业投资、冰雪美食预制菜发展、餐饮商家数字化转型等内容分享演讲。同时，将利用中国饭店协会“CHA美食在线”小程序，建立冰雪美食节专属3D展览馆，面向全国全程开展冰雪美食云展播。

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　　中华巴洛克分会场，将同期开展老字号展、特色小吃展、民俗非遗文化展示、餐饮促销、免费试吃、抽奖等活动，深入挖掘和推介道外独具特色的冰雪文化餐饮和旅游资源，进一步弘扬哈市传统饮食文化和民俗文化，促进冰雪餐饮旅游和文化旅游提档升级。

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　　其他分会场将同步开展餐饮促销活动。哈尔滨市政府将携手黑龙江银联、美团、饿了么共出资700万元，依托主城区大型综合体内餐饮商户、全市限上餐饮企业、餐饮商协会会员企业等近千家餐饮门店，开展线上、线下打折让利促销，让广大群众在餐饮消费时得到更多的实惠。

　　通过本届“冰雪美食节”亮点纷呈的系列活动，带动广大群众“吃、喝、玩、游、娱、购”，充分释放公众的消费热情，继春节、元宵之后，又一次向广大百姓呈现欢快的节日气氛，进一步提高百姓的获得感和幸福感。

　　为加快推动疫情后消费市场复苏，由中国饭店协会和哈尔滨市人民政府主办，中国饭店协会会展部、哈尔滨市商务局承办的首届中国（哈尔滨）冰雪美食节将于2023年2月14日—28日在哈尔滨举办。

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