完美食光①过年天南海北的餐桌上都少不了这些家乡菜

　　bob综合体育在线bob综合体育在线这几天过年，大家是不是已经回家了？你又吃到了什么好吃的家乡菜，欢迎来小时新闻客户端和我们分享。

　　钱江晚报·小时新闻联合完美（中国）有限公司浙江分公司共同发起“完美食光·家乡菜”活动，向你征集各种家乡菜，可以是你第一时间想到的，可以是你认为最能代表家乡特色风物的，可以是最有故事的，也可以不一定是家乡专有，但却是你最爱的那道菜。

　　欢迎通过#完美食光#来小时新闻客户端·社区版块·浙里生活群组参与活动，我们还准备了奖品，作为2023年的餐桌礼物，具体活动信息直接看文末。

　　小编也从读者分享的信息里找到了一些有趣的“家乡菜”，和大家一起分享过年的餐桌乐趣。

　　读者@俩孩妈，分享了自家的餐桌，特别说“家有2只本命兔，来上2份手工菜，玉兔迎春，好事连连”，原帖点击这里。

　　小编说：第一道菜我认出来了，是鹌鹑蛋做的小兔子，第二道菜有点没认出来，是百合做的一堆兔耳朵吗？

　　读者@159****4932，分享了蛋饺的口彩和做法，你家里也做蛋饺吗？

　　小编说：小编家里也是做蛋饺的，这样的家乡菜，是不是天南海北都有的呢？欢迎来分享自家蛋饺的美图呀。读者分享的主题不错，图就不说了呀。

　　读者@大白兔奶糖：“美食可解乡愁，锅包肉就是家乡的特色菜品，酸甜咸香，刚开始学做时总是翻车，终于……熟能生巧，尝到了想要的味道，胡萝卜丝、香菜段是精华，一定不能少。微微冻的肉片裹面浆过油炸，更容易定型。原帖链接在这里。

　　小编说：有的猜读者的家乡在西北，有的猜是在东北，所以到底是在哪里呢？@大白兔奶糖给的答案是：我的家在东北～松花江上啊～啊。

　　读者@人在旅途，记忆中最能代表家乡菜的是泥螺，他说：“我的家乡在慈溪新浦，滩涂肥沃，风景怡人。一想起家乡的下饭美味，首先便是三北黄泥螺，俗称‘吐铁’。而那道色香味俱全的葱油泥螺，更是让我心心念念，十分钟情！泥螺可烹可腌，记得小时候外出，母亲总会用罐头玻璃瓶装入腌制好的吐铁，让我带着它走过漫长的旅途。”

　　读者还是说：“家乡总有许多趣事值得回味！靠海吃海恋海鲜，最值得回忆的是小时候，妈妈做的饭菜的味道！”

　　小编说：从怎么挑泥螺，怎么做泥螺，到泥螺的历史故事都附上了，可见是线】总有水饺少不了

　　你心中的家乡菜是哪一道？欢迎告诉我们，活动具体方式如下，参与活动有奖品哟。

　　必须有！烧菜，就得有炒菜的工具。后期还会举行线下的厨神PK赛，可以让线上的厨神们来线下用“德列宝不粘锅”做一桌美味大餐，这款锅最棒的地方就是不粘，煎鱼不掉皮，煎蛋不粘锅，都是经过多次反复实验的，对新手也很友好。