沙雅县“迎游客 享美食”特色美食大赛暨十大评选火热开启

　　7月22日，沙雅县举办“迎游客 享美食”特色美食大赛暨十大美食评选活动，充分挖掘本地美食文化特色，在为各族群众带来一场美食盛宴的同时，有效助推旅游产业实现高质量发展。

　　当日，沙雅县渭干河生态文化旅游景区华灯初上，众多的居民群众、游客正漫步在其中游玩散步，十分惬意。伴随着舞蹈《人间烟火》的欢快气氛，美食大赛正式拉开帷幕。一时间，独唱《中华情》、小品《幸福生活》、大合唱《我和我的祖国》等精彩节目轮番上演，引得大家纷纷驻足观看。

　　阿克苏游客邹梦宁说：“今天举办的美食大赛，让我在这个炎炎的夏日感觉到了一个不一样的夜晚，这里的夜市食物非常的精致美味，节目也是丰富多彩。让我充分感受到了沙雅本地的美食特色和人文环境，希望大家都到这里来。”

　　舞台上歌舞曼妙，一旁的美食展示现场，烤全羊、烤包子、水晶虾饺、海楼抓饭、特色甜点等一道道美味佳肴和特色小吃色香俱全，令人垂涎欲滴。美味吸引了一波波游客围观品尝，大家一边品尝，一边拍照晒图，热闹十足。

　　乌鲁木齐游客陈莉说：“沙雅夜市上有很多好吃的美食，我是第一次来沙雅，看到这么丰富的美食真的令人垂涎欲滴，民俗表演也非常吸引我，希望有更多的游客来沙雅游玩。”

　　与美食展示现场的其乐融融不同，一旁的美食比赛现场“火药味”十足。来自各宾馆酒店、餐厅、农家乐等餐饮行业的28位大厨带着自己的拿手好菜前来参赛。菜品之丰富、造型之独特，让现场的群众过足了眼瘾。美食评委们从味道、质感、设计、营养等五个方面进行评分，经过舌尖上的把关，最终评选出了一等奖、二等奖、三等奖。

　　沙雅县迎宾馆行政总厨刘斌说：“今天的比赛为我们广大厨师提供一个交流的场合，让我们的技术更上一层楼，同时也充分挖掘地方传统特色美食，弘扬本地传统美食文化，向外界展示沙雅的特色美食文化，进一步拉动沙雅县特色餐饮业持续快速发展。”

　　沙雅县技工学校培训办干部袁书鑫说：“今天很荣幸来到此次美食大赛当评委，这里的美食行家做出了很多色香味俱全的食物，可以看出他们的用心，这次美食大赛也吸引了很多游客，希望我们的美食能够吸引更多的游客来沙雅旅游。”

　　近年来，沙雅县充分挖掘特色美食资源，大力发展餐饮服务行业，使沙雅美食呈现出品种多样化、经营模式连锁化、行业发展产业化的新态势，有效带动农业、旅游业、食品加工业等相关行业的发展，满足了多层次餐饮消费需求，为县域经济高质量发展提供助力。

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　　沙雅县文化馆副馆长田生茂说：“本次美食大赛的举办吸引了餐饮方面的行家联手，充分展示沙雅美食的吸引力，对弘扬沙雅美食文化，挖掘餐饮文化内涵，树立美食文化品牌、繁荣旅游文化事业起到了积极的推动作用，下一步我们将以此次活动为契机，全力推动沙雅县旅游产业高质量发展。”（沙雅县融媒体中心全媒体记者 祖丽皮耶 实习记者 袁文畅 付浩东）返回搜狐，查看更多

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