江苏美食摘了40个大奖！

　　7月18日，联合国教科文组织“国际茶日·首届国际食文化博览会”中国代表团总结大会在宁召开。在本届博览会上，由江苏省食文化研究会组建的中国食文化代表团取得丰硕成果，苏州织造官府菜（吴门家宴）、 团圆家宴、五簋酒席、经典淮扬菜、鹿苑皇室叫花鸡、仰韶白酒以及非遗传承人等共获得相关奖项 40 个。其中，五簋酒席荣获中国食文化遗产传承特别金奖。

　　全国政协原常委、安徽省政协原副主席王鹤龄，江苏省委原常委、省政府原副省长徐鸣，江苏省委宣传部原副部长司锦泉，江苏省侨联副主席张霓，江苏省食文化研究会会长陈苏华，江苏省食文化研究会常务副会长兼秘书长吴志强，著名烹饪大师花惠生、鲍兴，以及省内外烹饪餐饮协会商会、高职院校的200多名专家、学者、烹饪工匠出席了盛会。

　　2019年11月27日，第74届联合国大会宣布将每年的5月21日设立为“国际茶日”，以赞美茶叶对经济、社会和文化的价值。这是以中国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日。“国际茶日”体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视，对振兴茶产业、弘扬茶bob综合体育在线文化很有意义。作为茶叶生产和消费大国，中国愿同各方一道，推动全球茶产业持续健康发展，深化茶文化交融互鉴，让更多的人知茶、爱茶，共品茶香茶韵，共享美好生活。

　　茶，是食品的重要组成部分。为此，联合国教科文直属协会（UCA）、法国法中文化艺术交流中心（CECAF-C）于2023年6月28日-7月6日在联合国教科文组织总部大楼、法国、德国、比利时等国家和地区，联合举办了“联合国教科文组织国际茶日暨首届国际食文化博览会”，以及国际食文化的考察交流、宴席竞赛、品牌产品展示、展演等系列活动。

　　江苏省食文化研究会组建的中国食文化代表团深入传承中国和江苏食文化，推动文化繁荣、坚定文化自信，打造文化强国强省，彰显中国和江苏博大精深的食文化魅力，在本届博览会取得了丰硕成果。这次盛会增加了食文化内容，彰显了茶文化的重要性。中国参展团除青蒿茶、碧螺春等茶叶产品以外，还带去了非遗传承江南宴•千年一脉五簋酒。该酒席是江苏省食文化研究会中国食文化传承宴组织委员会组织海内外专家、学者、烹饪大师，对中国食文化历史、江南民间食俗沿革挖掘梳理，对食文化体系抢救、整理、挖掘，并对食艺术创新发展、食材文化提炼革新等课题进行系统研究，传承创新，融合了吴门家宴·经典苏州菜等五款名宴，佐以中国最古老的仰韶美酒和非遗传承人徐永清制作的鹿苑皇室叫花鸡，带给来自教科文组织、各国常驻联合国代表团的国际评委们一场色香味俱佳的美食盛宴。

　　本届博览会由教科文直属协会、法国法中文化艺术交流中心主办，参赛的40多个国家常驻联合国代表团代表到场参加了此次盛会。博览会期间，多国政要、大使、代表数次莅临中国展台指导、交流，品尝中国江苏美食。联合国教科文组织副总干事曲星，中国常驻联合国代表bob综合体育在线团代表（大使衔）杨进、副代表王盈等参会代表也对中国美食赞不绝口。活动得到了中国常驻联合国代表团及各个国家常驻联合国代表团、国新办五洲传播中心、五洲文化交流中心的大力支持。中国食品报社受邀作为指导单位，江苏省食文化研究会作为特别协办单位并组织了本次博览会中国代表团的全方位策展参赛活动。江苏省食文化研究会常务副会长兼秘书长吴志强表示，“江苏省食文化研究会将中国食文化传播到联合国教科文组织舞台，获得了世界的好评，拿到bob综合体育在线了金奖、银奖等诸多奖项，实现了为国争光、为江苏添彩的目标。”