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　　bob综合体育在线bob综合体育在线bob综合体育在线导语 近日，红餐品牌研究院发布了《红餐指数4月排行榜》，具体详情参见下文。 红餐品牌研究院对32000+餐饮品牌进行深度评比，最终在红餐大数据的基础上，以红餐

　　有一家被屡次“封神”的公司，它在近6年，一直位列《财富》世界500强前200名。 目前该公司市值约为411亿，2021财年的年销售额达5

　　2018年开始，港股成为众多餐饮品牌上市融资的首选地，我们既看到“老大哥”海底捞上市为中国餐饮行业资本化提振信心，也看到新派海伦斯、奈雪

　　导语 疫情第3年，奶茶店老板真的慌了。 失去了清明小长假，又错过了五一黄金周，看不到尽头的疫情，街头日渐稀少的人流，让信心和希望开始瓦解。 “今年不

　　看过《三体》的人都知道，大体型动物更脆弱、更容易受环境影响。对苦逼的餐饮人来说，祥林嫂心态救不了自己，这五种尝试也许可以。 离离原上草，一岁一枯荣。当下餐饮形势

　　门店起名大全应该是所有开店的人都比较关注的吧，因为现在我们可以发现，有不少的店铺，虽然店里面卖的东西，不一定要比其他的店铺要好，但是人一直都是比较多的，这其实就主要和店铺的名字有关，正是因为有一个好的

　　影响餐饮店生意的都有什么？相信大多数人都能回答到：产品、环境、服务等，因为这是餐饮店最基本的三要素。但其实，在定位时代里，还有一个因素显得越来越重要，就是餐饮店的店名，怎么给店铺起名，尤其是餐饮店铺，

　　一个餐饮店的魅力很重要的方面体现在店名上，一个好的店名可以让你的店魅力十足，吸引力增加。名字是一个巨大的且不断生成的能量场，它不仅决定了店铺气场的大小，能量的大小以及造化大小，还会凸显产品属性与产品价

　　饮品行业，作为众多暴利行业的一种，有不少人都想要进行投资。想要饮品的生意好，我们就需要了解给饮品店铺取名的技巧有哪些。只有知道了这些技巧以后，我们才能够给店铺取个好名字，好的店铺名称，才会让我们经营的

　　店铺的名称和店面的形象，都属于是店铺的脸面。相信没有人愿意给自己取个杂七杂八的名字吧？店铺的取名也是一样的道理，只有店铺的名称好听了，店铺的生意才会好起来。我们在给奶茶店起个好名字的时候，以下的这几点

　　蛋糕是一种比较古老的西点，味道非常的美味，外形也是非常的靓丽但是它的制作方法和食材却是比较复杂的。蛋糕一般用的食材是鸡蛋、面粉、牛奶、果汁以及其他的香料。蛋糕通常都是甜的，所以在制作蛋糕的时候我们

　　奶花豆其实是奶花芸豆的一种简称，有很多不同的品种，常见的有圆奶花豆，红奶花豆，白奶花豆和腰形奶花豆等，奶花豆在生长的过程当中喜欢比较湿润和凉爽的气候条件，因此，在我国的东北，山东，云南，广西等地区

　　说到职业前景，有一句经典的话!厨师不失业!不过，话说回来，能够从中赚得盆满钵盈的又有几人呢?这句话也许说到了很多厨师的痛楚。餐饮是个永远不败的产业，民以食为天，是个永恒的话题。但是随着消费升级

　　从厨师到老板，你应该知道这些！如今厨师应该是一个非常不错的职业，但是人都是有野心得的，很多人不愿只做一名厨师，而是想当老板。当老板，是餐饮行业中上至大厨下至厨工很多人心中的梦想。作为大厨，在他人饭

　　离职的厨师，也请做一个有操守的人！作为一名厨师，这样做也太没有职业道德了吧?不但辞职只提前一天告知，而且还要立即结工资。最重要的是，突然在过节前说走就走，这让人家怎么做生意呀?以后还有厨师团队敢

　　开一家受欢迎的餐厅，是所有厨师都有的梦想。相信不少创过业的大厨会发现，在他人的餐厅任职时bob综合体育在线，处处得心应手，可到了自己开店时，却是四处碰壁，事事不顺，直到四面楚歌、关门大吉为止。从厨师到老板真的这么难

　　做厨师，想出头，无非就是三条出路：一是自己开店当老板;二是包个厨房自己当老大，三是出国工作拿几年高薪。而前者风险比较大，后者机会又不是太多，所以包个厨房对于大多数厨师来说，是最愿意选择的一条路，也

　　后厨每天不必要的消耗，让厨师长们十分头疼。其实，在厨房的管理当中，有一些小问题是需要我们去发现的，只要在一些细节方面进行小的改变，就能为厨房降低成本。下面，根据一些厨师长提供的经验，我们整理出

　　如今的厨师行业也还算是一个高新的职业，但是当厨师，常常要面对很多的委屈与不合理，以致于流动率一直很高。为什么厨师的流动率会如此高企呢?今天，我们就来分析一下厨师离职的各种原因，顺便给餐饮老板们提出

　　如今，我们的生活离不开网络，网络会第一时间帮我了解外面的世界，最近这几年更是增长迅速，网红与短视频丰富着我们日常生活的同时，在餐饮行业中也有很多的先行者利用自己的知识经验去与网友分享，最终成为了月

　　随着社会不断的发展，人们的生活也逐步提高，越来越多的品质化追求出现在我们的视野中，更多人就选择了外面就餐，就推动了厨师行业的转型和发展。在这样的大环境下，厨师技能型人才便成为了炙手可热

　　随着社会不断的发展，有一门专业技术在手是不会吃亏的。像厨师这样的技能型服务人员，不仅需要专业技能，还需要一定的职业素养和职业道德。从用人单位的角度来说，也更愿意聘用有道德品质高的员工，才能促进良性

　　现在有些人很早就出门打拼了，也有的人选择继续读书深造，早出社会的人有必要学一门专业的技术，提早为自己未来做好铺垫。那么不上高中学什么技术工资高好就业？下面就和小编一起看看吧。世界这

　　现在学历很多都是一项敲门砖，学一门技术在现在这社会是非常重要的，但想在一门专业技术上深耕，并有所成就却不难。在厨师行业一片大好的形势下，学厨师技术成为更多年轻人的职业选择。选对了行业，选对了专业，

　　各行各业都有精英骨干，但每个工作的发展空间和前景却不尽相同，而且除了兴趣之外，求职者往往还要考虑工作是否真的适合自己，那么，究竟时下比较好的职业有哪些呢?2018学厨师有发展空间吗?如果你还在迷茫与纠结，

　　在山东某知名酒楼，值班经理尽量自己招待每一位来这里就餐的顾客，即使是那些因为时间关系没有预仃房间的顾客，值班经理也会自己为他们安排房间。安排完之后，经理一般不会马上离开，而是帮助服务员给客人倒上茶

　　在学习和接触诸多国内外的管理工具之后，从其中去体悟管理的核心命题和客观规律，找到了一个简单有效的管理方式(不敢称模式)。即：找问题、做分析、定方案、看结果。找问题。做管理一定要从问题出发。德鲁克

　　在对客沟通服务中，服务人员若能根据不同顾客、不同情景恰当地给予顾客赞扬，定会让顾客感觉很舒心。我们知道，谁都喜欢听赞扬的话语，其实这个技巧的关键是服务员有没有赞赏客人的意识，面对顾客，能不能通过观

　　现在很多酒店客房内的卫生间都是透明玻璃门设计，面对这样一览无遗的浴室，太容易想歪歪了。大家有没有好奇过为什么越来越多的酒店浴室开始采用透明玻璃设计呢?是仅仅为了给客人增添情趣的调调吗?其实并不是，酒

　　说话是我们每一个人、每一天都在做的事情，但却不是每个人都“会说话”。说话是一门艺术，会说话的作用甚至毫不逊色于工作内容本身。下面小编就分享一下酒店人的说线、不要说

　　首先，酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验重要。只要是做酒店的人，大家在这点应该是有共识的。无论是民间的传说或者身边的案例，很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。所以如

　　在日本，有一位从事客户战略支持20多年的专家高田靖久认为，老顾客更应被优待。他打造了一套偏袒体系，让老顾客留下来，并愿意带新人进店。那么，怎么做呢?这有2个简单实用的方法，2个小动作bob综合体育在线，让老顾客为餐厅

　　客人入餐厅时的“情怯”有：1.怕无人招呼，既包括迎宾服务员招呼，也有进入后朋友冷漠纠结;2.贵人者进入，担心出现时无“场面轰动效应”;3.平民进入时，担心排位座次偏远或找不着位子;4.多年不见朋

　　在我国的一些饭店企业，我们经常可以听到这样一句话：“有为才有位”。我认为这是每个员工自己应该确立的理念。能力不是自己吹的，而是在实践中闪光的;职位不是领导给的，而是靠实绩争取的;薪酬不是企业发的，而

　　收入是酒店的基础，效益是酒店的核心，利润是酒店的灵魂。在当今激烈竞争的市场环境下，客源竞争、价格竞争、特色竞争、人才竞争、营销竞争的大氛围之中。唯有效益竞争，效益的好坏、优劣、高低才是检验星级

　　“中国式过马路”是最近比较流行的一个词语，似乎是个贬义词。为了治理这一现象，政府花了不小的力气，可是效果怎么样呢?这似乎不是一个短期能够解决的问题。为什么在国外很容易遵守的东西，到了中国就变得

　　“我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女”。——这是著名的丽兹卡尔顿酒店的服务名言。在筹备酒店和餐厅的时候，等到人员招聘到位，就应该开始员工培训了。我们老板基本都是社会阅历丰富，见识广博的人精，体

　　1洞察力培训方法：将受训人员带到大型商场内，自由组合，让他们从顾客衣着、服饰、语言、行为、同伴等细节判断顾客的身份、价值取向和消费特点，提升受训人员的洞察力。评析：做过服务员的人大多“眼贼”，

　　最近一个朋友常说，当下太多的没有做过餐饮的人，在教餐饮人怎么做餐饮?而且说得头头是道，把一些初入这个行业的人搞得晕头转向，无所适从。在这里小编对这个问题，也有一些深度思考以及社会反映的实况，告诉大

　　“培训过的员工是资产bob综合体育在线，未经培训的员工则是负债”这一行话说明酒店的培训工作非常重要。但如果培训不得要领、没有方法，培训就会事倍功半。笔者根据自己多年的工作经验，对实操培训工作总结了一套行之有效的培训

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