餐饮资讯

　　开一家餐饮店需要注意什么？下面为大家总结了几个重要运营经验，大家可以结合自己的实际情况参考学习一下，做餐饮没有捷径，只有不断实践不断总结不断改进才能走得更远。

　　有很多餐饮人，不会做菜，但能够同时经营几个不同品类的门店，他们是怎样做到在品类不同后厨不通岗这种高难度的情况下却管理得非常有条理的，其实，优秀的管理者他们都懂得一个道理，就是借力，因为一个人的能力是有限的，需要协调众人之力，为己所用。

　　为了解端午节假期餐饮与住宿业恢复发展情况，中国饭店协会随机调查了全国百家餐饮住宿企业，覆盖全国20余个省份，数据对比2019年同期。

　　据美国石英财经网报道，全球最大快餐连锁品牌之一赛百味与上海某开发公司达成协议，计划在未来20年内于中国内地增设4000家门店。这是赛百味历史上最大的总特许经营协议。报道称，其他国际餐饮公司也纷纷扩张在华业务，将中国庞大的消费群体视为发展的关键机会。

　　市场监管总局、商务部日前联合印发《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用 有效防范外卖食品浪费的指导意见》，落实反食品浪费法等法律规定，充分发挥平台企业引领带动作用。

　　近年来，随着经济社会的发展、居民消费意识的提升及政策的助推，餐饮外卖包装呈现多元化、个性化、绿色化的发展趋势。日前，《餐饮外卖绿色包装解决方案》（第一阶段）（以下简称《方案》）发布。

　　不久前，国家发展改革委公布了《关于防止和减少餐饮浪费的公告（征求意见稿）》，旨在弘扬中华民族传统美德，提倡节俭、反对浪费，保障国家粮食安全，树立文明新风尚。餐饮浪费如何能减少，推进此项工作怎样才能精准有效等问题成为近期大家关注的热点。

　　近期，多地扎实开展推进制止餐饮浪费专项行动，执法部门查办各类餐饮浪费案件，对问题性质严重、法律意识淡薄、问题整改不到位的经营单位给予行政处罚，震慑和教育效果显著。

　　近日，由商务部主办的小吃产业发展现场会在福建省三明市沙县区召开，该部提出将从产业化、规范化、品牌化、数字化、绿色水平等5个方面推动小吃产业高质量发展，并将加快制定促进餐饮业高质量发展的指导意见，完善餐饮业支持政策。

　　2023年5月23-24日，全国酒家酒店等级评定委员会专家组对三样菜阜成路店和三样菜东直门店进行“国家五钻级酒家”复评工作。

　　夜幕降临，华灯初上，在湖北武汉，楚河汉街的小吃摊位前排起了长队；在新疆喀什，夜幕下的“烟火气”让人难以抵挡，空气中弥漫着各类烧烤、胡辣羊蹄、羊杂汤等美食的香气……近期，“夜经济”“外摆经济”持续升温，各类本地特色小吃、游乐项目吸引众多消费者纷至沓来。

　　很多餐厅因为特色的产品、装修、风格吸引众多年轻消费者打卡，在各大平台上受到了不少的关注。仿佛只要贴上了“网红餐厅”的标签，就有优秀的经营业绩。  针对遍地都是网红餐厅的现象，传统餐厅该才能打破僵局呢？

　　虽然疫情已经结束，但疫情期间对餐饮业的冲击是非常大的，现在随着餐饮消费狂潮的到来，各商家都希望抓住这次机会，抢到客流量。

　　做餐饮，无论你是做什么菜系，这5点都是做好餐饮的基础核心，希望餐饮人都能够了解一下。

　　绝大多数人创业，第一想到的是餐饮行业，门槛低，市场大，但可别把餐饮行业想得太简单，如果你要靠餐饮开店赚钱，一定要注意以下几个禁忌碰不得，不然轻则罚款整顿，重则关门停业。

　　餐饮的门槛越来越高，行业内卷也越来越严重，新餐饮人需要具备更专业的能力，才能出圈，以下为大家总结出了这几点。

　　聚焦消费新需求，提高供需适配性，推动餐饮业技术创新、模式创新和场景创新，提高运营管理各环节数字化水平，bob综合体育在线实现餐饮业高质量发展。

　　做餐饮，好的位置一铺难求，花一两个月甚至是一年的时间等一个店铺到期转让，都是很常见的现象。位置找对了，离成功就近一半！所以今天就来跟大家分享分享，选址的一些小技巧。

　　跨行创业应该是深思熟虑后的决定，而不是一时头热。所以，在决定跨行前，bob综合体育在线最好充分了解清楚餐饮这个行业的现状、收入水平、发展空间、行业动态等。基于这些，再去思考自己要做的品类以及市场定位。

　　近期，由于疫情和天气的种种因素，bob综合体育在线导致食材价格连续上涨，这给餐饮经营者带来了不少的压力。一边想涨价，一边又担心顾客不接受。其实，“涨价”也是有一定技巧的，我们可以通过一些方法“变相涨价”，顾客接受度就比较高了。