黑龙江拜泉：烤肉美食节点燃夏日“烟火气”

　　【中国食品报】讯（王克俭马占超高佳遇）６月２８日晚，伴着微热的清风，欢笑声、音乐声与美食的香气交织在一起，“畅享绿色拜泉、烤出人间烟火”拜泉县烤肉美食节正式开幕，精彩的文艺展演、好吃的美食吸引了周边数百名群众前来观看品尝。

　　烟火气升腾，奋斗歌嘹亮。拜泉县政府副县长张文凯参加活动并宣布烤肉美食节开幕。

　　“活动第一天，烤肉活动的场地内便已座无虚席，我们安排了乐队表演、免费啤酒畅饮等活动，现场氛围火热，一直持续到了晚上１１点。”据拜泉县经合局副局长刘忠波介绍。

　　活动现场不仅安排烤肉区域，周围还设有网红大秋千、儿童娱乐项目、书法大师现场挥毫泼墨等，人间美味与灯火璀璨交相呼应，在茶余饭后食客们迎着晚风可以悠哉闲逛，满满的夏日“烟火气”，愉快的舒适时光，最是让人流连忘返。

　　“此次烤肉美食节是贯彻落实稳经济大盘、促文旅消费、激发市场活力的有力举措，也是宣传推介拜泉、丰富市民生活的创新探索。”拜泉县政府副县长张文凯介绍，接下来拜泉县将以烤肉美食节为契机，主动适应旅游消费需求变化，持续创新驱动，做好延链补链，完善烤肉上下游产业，积极引导企业发挥好市场主体作用，瞄准市场所需，做大做强优势产业集群，推动文旅产业、餐饮服务等行业的发展，点亮城市夜经济，助推省级文明城市创建，推动拜泉全面振兴全方位振兴。

　　据了解，拜泉县地处北纬４７°世界三大黑土带上，是优秀国际绿色产业示范区、全国水土保持生态文明县、中国野生梅花鹿之乡、黄（肉）牛之乡。生态优势突出，有发展农业和畜牧业的悠久历史，土壤天然含硒，光热适宜，更有地下清泉常年流润，全县河流、水库水质达到国家考核标准。肥沃的黑土地还为大规模畜牧业养殖提供了充足饲料，并有得天独厚的自然草场。在养殖和屠宰加工方面，肉牛年饲养量达３０万头，改良高档肉牛１万头，有黄肉牛、安格斯肉牛、西门塔尔等多个品种，进一步保障拜泉烤肉品质的原生态供应，加快形成了从田间到餐桌的全产业链格局。

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