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　　而八卦洲生产的芦蒿以其脆嫩、辛香bob综合体育在线、风味独特享誉全国，被誉为“中国芦蒿第一乡”，并于2014年成功申注“中国地理标志证明商标”。

　　厚实饱满的鹅肉，用老抽、冰糖和各种香料炖煮到晶晶亮，橙红的汤底上飘了一层鹅油。

　　长芦板鸭迄今已有四百多年历史，经过腌制、老卤浸泡、挂、吹等十八道工序，色泽诱人、肉质细嫩。

　　精选野生大甲鱼，配上老山泉水炖煮、色泽清爽，香气四溢，是不可多得的滋补佳品。

　　六合头道菜，原名头道汤bob综合体育在线。选用细火慢炖的鸡汤为汤底，辅材主要是木耳、鸡丝肉、蛋花，葱花等。

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　　六合头道菜需要拿起勺子一口一口的“喝起来”，清润可口、油而不腻，妥妥的喝上个两三碗绝对没有问题。

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　　六合猪头肉主料选用地方土猪，经手工去毛、沥尽血水、老卤腌制、旺火煮沸、文火焖烂等工序制成。

　　具有香、透、洁的特色，食客“闻到开胃，进口即化，一抿下肚”，视感清畅利爽，口感肥而不腻。南京六合猪头肉已于2012年4月申请“国家非物质文化遗产”。

　　溧水洪蓝手抓鸡，利用最简单的辅料，通过蒸、煮、焖三道工序，保留了鸡的本味原香。

　　新鲜大活鱼只选用鱼头那一部分，趁着鲜活赶紧入锅，先油煎，后慢炖，最后配上用鲜鱼打制的鱼丸。

　　鱼汤如牛奶一般是东屏鱼头最大的特点，喝上一口，甘甜鲜美，喝完后整个人都暖洋洋的~

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　　位于高淳区的固城湖,凭借着优良的水质和合适的环境,养出的螃蟹青背、金爪、黄毛、个大肥美、螯壮肚圆。

　　当厚厚的一团蟹黄放在嘴里,满足感油然而生,里面的肉细嫩而整齐,咬上去滑滑嫩嫩,让人欲罢不能。

　　高淳水八鲜鱼头是在砂锅鱼头的基础上，将白汤改为红汤,再将当季新鲜的茭白、莲藕、水芹等水生蔬菜一起放入铁锅中炖煮。

　　让这些水生蔬菜和鱼鲜搭配,各有风格又相辅相成,等到所有食材味道都融于汤汁中,便成为令人难忘的美食。